各位巨巨好
期中考和報告終於搞定了
現在開始可以進入正題
前言:
我本人並非醫學相關科系
我會說 我是站在巨人的肩膀上發這篇文的
所有知識都是透過網路一再翻找期刊和文章
有些觀念可能不正確
也希望各巨巨能集思廣益
各原理解釋我會盡量附連結
但是平常沒有把網頁加到我的最愛的習慣
所以有些會直接描述
首先先回答各前輩:
1.使用生酮飲食減脂會讓我 lose muscle like S**T嗎?
我不會直接說不會
要看你MACRO狀況 如果赤字太多不用說一定會
前篇我回答說生酮'可能'會掉'肌力'
不是指肌肉 是力量
弄混名詞這方面 深感抱歉Orz
事實上 同樣赤字下
生酮飲食很能保存肌肉
http://tinyurl.com/h3kwvuo
2.三大營養素可以互相轉換嗎?
可以 除了普遍知道多於熱量轉化脂肪外
脂肪和蛋白質都可轉化成葡萄糖
這過程叫Gluconeogenesis(糖質新生作用)
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%B3%96%E5%BC%82%E7%94%9F
脂肪和葡萄糖轉 蛋白呢?
奈米觀來說... 可以 但太複雜 請大家自己看囉
https://www.quora.com/Can-fats-be-converted-into-protein
不過要知道任何轉換營養素的過程 都是很 '沒效率'的
這也是為什麼低卡減肥那麼差勁 1磅肌肉=600大卡
如果是ㄧ般高碳低卡 身體不習慣燒脂肪 燒到肌肉 結果還是無法滿足身體
身體狀況越減越差
低卡低碳 也沒多好 指是相比起來消肌速度較慢
3.生酮飲食大概進行多久比較好?
建議6個月左右
之後休一個月
再決定要從此正常飲食還是用TKD增肌(同時抑制脂肪形成)
4.為什麼大量的蛋會造成血糖波動?
含大量 leucine (白胺酸) 又是易吸收的食物(1到2小時)
不過氫胺酸對肌肉合成很有幫助
5.平常我可以吃水果嗎? 生酮時我可以吃水果嗎?
回答問題之前 先看看水果的歷史 和討論 paleo diet
http://tinyurl.com/6r7prxw
http://news.discovery.com/human/evolution/human-ancestor-diet-nuts.htm
我個人是滿懷疑 paleo的 因為現代大部分水果 古時候不存在或人類不吃
現代也沒那麼多番薯 馬鈴薯給你吃啊??(以前只在美洲)
再考慮科學因素
水果主要含果糖和蔗糖(半果糖半葡萄糖)
果糖被人體吸收後會加強 lipogenesis(脂肪生成)的訊號
'你會開始儲存脂肪'