各位巨巨大家好!
小弟最近開始使用myfitnesspal紀錄每日攝取的熱量及營養素,目前所有食物三大營養素
都有計算進去,但是我爬文發現威力大及其他健身有成的youtuber有提到只要計算該食物
的主要營養素及所產生的熱量,例如雞肉只計算蛋白質、糙米飯只計算碳水、堅果只計算
油脂。
請問這樣子計算才是正確的?其他微小的營養素都忽略不計嗎?
舉例:
100克的雞胸肉約有22克的蛋白質,熱量為88大卡。
100克的糙米(生重)約有74克的碳水,熱量為296大卡
28克的無調味堅果約有14克的脂肪,熱量為126大卡
蔬菜水果的部分,只要計算某種營養素偏高的食物嗎?
例如香蕉及紅蘿蔔等碳水高就只計算碳水,葉菜類及菇類等三大營養素都不高就都不計算
。
有多少含量才算高的標準嗎?例如100克食物超過10克營養素算高,需要列入計算。
有兩樣營養素都偏高的食物,例如冰淇淋碳水及脂肪都高,兩樣營養素都計算嗎?
蠻多疑問的,麻煩各位幫忙解答!
謝謝!