之前想用乳清做餅乾,但google跟YouTube
都沒有正式的教學,只有看到很多蛋白棒的廣告...
某天在看Tao的影片,旁邊有個似乎是他的外國朋友的連結,剛好在教學如何做健身
吃的餅乾。不知道能不能貼,先沒有放上來,總之就是在youtube搜尋健身餅乾就有了。
我完全一模一樣地照抄,
超級簡單,沒有蛋沒有水沒有油
*材料(真的完全照抄)
香蕉兩根去皮(大根的)
燕麥110g
乳清30g(就一湯匙給他下去)
拋棄式手套1副
*作法:
全部加在一起,開始練握力,
握力跟耐力越強,口感越綿。
一個撒尿牛丸的概念。
(結果是我阿嬤說他想練握力.....)
重點:烤盤一定要抹油!!!!!!!!
放入預熱170度上下的烤箱(我的烤箱是小的)
烤約15分鐘,拿出來冷卻即可,不冷卻也沒差。
要是不抹油,就會完全黏在烤盤上。
非常硬,快跟槓鈴一樣硬,一直拿刀子尻才用下來。
http://i.imgur.com/VohinJi.jpg
http://i.imgur.com/2SXGvIa.jpg
*後記
雖然賣相沒有很好,但剛烤好真的非常香,有種香蕉巧克力鬆餅的味道,超讚!
板上有人直接用乳清加水烤餅乾,但因為最近準備考試需要碳水幫忙,就沒有做那種
的了。
用MyFitnessPal 計算,總共約700卡/8片,好像有點高?下次準備挑戰特濃3份乳清
的牛奶餅乾,是真的需要打發&塑形那種,來把不喜歡的口味消滅掉
感謝閱讀
作者:
iruu 2017-04-18 13:42:00題外話兒子超可愛的
作者:
yuechen (大谷結衣)
2017-04-17 00:46:00是長相西方人但中文完全沒有口音的女生和她男友的頻道嗎
作者:
linjin2 (雕兄)
2017-04-17 00:46:00大大 燕麥是燕麥粒嗎 還是燕麥片呢?
作者:
pttwonba (壽司小天兵)
2017-04-17 00:52:00加堅果花生比較好吃
作者:
ponzixd (胖胖)
2017-04-17 02:38:00感覺好吃
作者:
Grecie (容)
2017-04-17 07:29:00也有試做,但我烤了半小時才比較堅硬一點,可能燕麥放太少
作者:
CSL01 (CSL01)
2017-04-17 08:12:00也有做過 不過怕乳清加熱會變質(有巨巨可以替我釋嗎?)所以我把他冰冰冷藏 一天表面會變稍硬 味道一樣 只是軟軟爛爛的
作者: acheache (阿徹) 2017-04-17 08:14:00
不是愛心形狀 不吃
作者:
Grecie (容)
2017-04-17 10:43:00我都當成運動前補充的口糧,蛋白質攝取多寡就隨它了XD
作者:
mikol (mikol)
2017-04-17 10:45:00不能加熱可能是有些乳清裡的代糖加熱會有毒(事實上也是),但我一直忘記去看乳清中的代糖成分,所以不確定
作者: ohsexygirl (KENJI) 2017-04-17 10:46:00
終於有人分享了,上禮拜我用花生醬做不烤的,跟屎一樣
作者:
obQAQov (幫QQ)
2017-04-17 14:12:00蔗糖素加熱到攝氏119蚓時會分解出氯丙醇是致癌物喔
作者: a2516438 2017-04-17 17:11:00
用烘焙紙應該比較好取下?
作者:
compaq624 (kengogogo)
2017-04-17 22:24:00感謝分享
作者: ben514 (太郎君) 2017-04-18 01:19:00
當成麵粉的概念
作者:
mg139 (mgo)
2017-04-20 11:42:00用烘培紙可以試試不抹油?