雞胸肉我倒覺得用烤的最好吃
先在雞肉上畫幾刀
用橘子果醬+醬油+米酒,鋁箔紙包住醃一天
隔天準備洗好的甜椒和舞菇,切洋蔥絲,加上鋁箔紙包的雞胸肉,撒ㄧ大匙橄欖油進烤箱
,200度烤半小時,桔醬烤雞就完成了
再燙個玉米筍跟秋葵就是完美的ㄧ餐
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肚子餓可加點蒸的地瓜
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同場加映味噌烤鮭魚
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也是前一晚先以味噌與米酒醃過即可進烤箱