依照我到處爬文的心得和自身經驗來回答，很可能有錯，非常歡迎指正
※ 引述《baba5566 (一切隨風)》之銘言：
: 大家好，我是剛踏入健身世界的新手，我自己也在PTT跟youtube有爬文
: 但是心中仍有疑惑想請教各位巨巨們
: 問題1:減脂減重過程中，較提倡減碳水化合物?
: 我目前把飲料、零食戒掉了，含糖飲料真的是減重的一大殺手，我看很多
: 健身飲食的youtube，一直提倡飯量減半，可以減少碳水化合物的攝取，
: 進而減少TDEE，但是我想問
: 為啥視頻都一直提倡減碳水、脂肪攝取就維持，碳水1克才4大卡，
: 脂肪1克提供9大卡，為何不提倡減脂肪重要性大於碳水化合物?
首先，你會被噓視頻( ･ω･`)
推測原因是易懂又好執行
對於外食族來講，少吃一半的飯比起請店員少加美乃滋、在朋友面前尷尬的去皮、把肥肉吐掉等等減少脂肪攝取的手段簡單多了，也比較不影響美味程度，而成果也是非常粗暴有感的一餐降低100~150卡，比起勸你做你不一定會做的事情，乾脆直接教一招大部分人都能辦到又效果顯著的事。
不過減少脂肪攝取的確可以降很多熱量，你去看看牛五花跟牛後腿肉的熱量差別就懂了...
那些Youtuber教的也沒有錯，可以說是懶人包，如果懶得思考懶得算，只要按照本來的飲食習慣，但午晚餐飯量減半就確實會瘦。至於沒吃飽？忍著唄，不動腦總要付出點代價吧~
但如果你願意多了解食物，一樣的熱量你可以吃得更飽。
: 問題2:晚上減碳水化合物攝取
: 如果晚上減碳水化合物攝取，可能睡覺會比較容易肚子餓，會影響到睡眠品質
: ，良好睡眠也是健身的一大關鍵，可是為啥視頻都說晚上要好好減碳水?
: 是因為晚上過後活動變少，希望不要累積太多熱量是吧?
曾經有一個說法很流行：晚上吃東西比較會胖，但實際上真正重要的是總熱量攝取
所以不必刻意晚上少碳水，只要整天的總熱量比tdee低就會瘦
不過有些人的體質晚上吃碳水隔天會很容易水腫，如果會在意就晚上少吃點碳水，尤其是精緻碳水。不過只是水腫又不是長脂肪，不在意醜惹點的話就真的沒差。
: 問題3:能否改成中午減少碳水化合物攝取?
: 如問題2所示，只要一天內能夠減少碳水化合物攝取，也是多多益善，如果改成
: 中午減少碳水化合物攝取，避免因為晚上肚子餓，影響睡眠品質
可
: 問題4:減脂過程中，克服飢餓感
: youtube視頻是說，在減脂的過程中，每個人一定會有飢餓感，這是一定的，
: 要給自己心理建設，我是想，如果用柳丁(我愛吃柳丁)代替我晚上少吃碳水化合物的
: 飢餓感，不知可否?
你吃的如果都是原型食物的話，要餓到真的很難...
半斤雞胸肉熱量不到400卡，你試試看飽不飽
一個簡單的飲食計畫：
假設你控制在一天攝取2000卡，早餐乳清泡100g燕麥共500卡，晚餐300g水煮雞胸肉加燙青菜加半碗飯算550卡，午餐外食吃個排骨便當，配菜選青菜，不要選雜七雜八的東西，700卡，那你還有250卡，既有吃飽還可以吃4顆柳丁，開心不開心
這只是舉例，你也可以拿兩顆柳丁的額度去調味晚餐，你也可以跳過某餐，其他餐吃豐盛點，大原則就是訂好一日總熱量並遵守。那你很想吃雞排、巧克力、薯條能吃嗎？都可以啊，技巧就是先查明熱量，然後算一下要怎麼讓蛋白質攝取達標，最後就開始挖東牆補西牆，熱量真的要爆了就乖乖吃原型食物就好。
: 問題5:蛋白質攝取不敢估的100%準，多估比少估好?
: 我自己有算TDEE，大概一天要攝取100克蛋白質，我自己也有去查食物的蛋白質克數
: ，也有買乳清蛋白，但是我不可能把蛋白質攝取的克數，估的100%準，畢竟有時候
: 胃口好一些稍微多吃而不自覺，或是.....其他因素，所以我蛋白質的攝取量
: 寧可稍微多估，也不要少估吧?
充足的蛋白質攝取對於增肌有很大的必要性，對於減脂及減脂時肌肉量的保持有很大的重要性，建議你寧願少估也不要多估。
不過一般新手通常擔心的是熱量算不準吧，你的思路蠻清奇的xd
對惹，人體是很會跟你愛美的心唱反調的，你一直保持熱量赤字，身體就會慢慢試著找到出路，然後他就會慢慢降低你的基礎代謝，最後減肥就會停滯，一般解決方法就是：
1.減脂期間不要超過三個月
三個月之後看要跑增肌還是吃到tdee一段時間來拉回降低的bmr
2.一週一兩餐違反你的減肥計畫，確實吃到tdee，或是超過tdee一點
這在實質上可以拉回一些你降低的bmr，在精神上可以給你滿足感讓你繼續面對接下來的減肥，也讓你的社交不會發生問題，看啊~你有額度可以去飯局，不用全部按照計畫來呢！
不過也不要超過太多...我曾經每週都安排cheat day，然後放飛自己一天狂吃4.5000卡，例如壽喜燒吃了十盤肉之後再去吃摳斯動，回家路上再買幾包零食跟飲料，兩個月後沒什麼改變的身材跟體重證明了cheat day似乎還是要有個底線qq