各位巨巨好
我是營養師~~
平常工作是到健身房幫教練做營養教育訓練
以及各運動領域選手的營養諮詢
關於許多重量訓練的知識都受惠於肌肉版各位
我研究運動增補劑(乳清、肌酸、BCAA...等)有一段時間
之前回了一篇關於乳清的文章，收到不少鄉民來信詢問乳清細節
剛好最近運動星球邀稿，藉此機會寫一篇關於乳清蛋白的文章
解析許多容易被誤解的地方，也提供大家挑選乳清的準則
希望對各位巨巨有幫助~
我統整文章重點:
1.乳清蛋白來自於牛奶，適量飲用很健康
(很多家長聽到高蛋白就害怕，以為是什麼藥物)
2.乳清佔牛奶中蛋白質20%，量少所以售價會比一般奶粉昂貴
(台灣本身牛奶就貴，國產乳清就更貴了)
3.乳清好處在於『粉狀方便攜帶(但臨檢時別掉出來)』
以及『蛋白質比例高(適合吃不多的人)』
4.不一定要喝乳清，吃動物肉類與黃豆製品也非常好
5.濃縮乳清蛋白(Whey Protein Concentrate):適合一般人士
分離乳清蛋白(Whey Protein Isolate):適合乳糖不耐症人士
水解乳清蛋白(Whey Protein Hydrolysate):適合胃消化不良人士
6.飲用乳清蛋白記得搭配碳水，例如:香蕉、御飯糰、吐司。
全文: https://goo.gl/aZqLvK
謝謝
作者:
foxbite (SyNC)
2018-03-14 23:10:00推 但好奇同上
作者:
dogbydog (神秘兮兮神經病)
2018-03-14 23:13:00而且要配多少碳水啊
作者:
LEDG (雪去當兵)
2018-03-14 23:20:00對阿，請問為什麼要搭配碳水?
作者:
terbb (terbb)
2018-03-14 23:21:00實用推
作者:
fyi320 (cubswim)
2018-03-14 23:21:00推
作者:
LEDG (雪去當兵)
2018-03-14 23:23:00內文"碳水化合物：蛋白質=3:1的增肌效果最佳"另一篇文章 "如何透過飲食讓增肌效果更上層樓？"裡面有引用論文結果，但是內文沒有講"為什麼?"
作者:
tw3002 (杉信鳥人)
2018-03-14 23:26:00同上，想知道為什麼要配碳水，那比例上又要多少呢？感謝L大那有一定要同時吃嗎？還是隔段時間也可以？
作者:
s84629 (wizkhaaaaa)
2018-03-14 23:37:00我用乳清+葡萄糖，這樣可以嗎
作者:
CYCOUI (anna)
2018-03-15 00:03:00原來還要配碳水～
一般乳清應該也是有碳水化合物吧? 不知道比例夠不夠
作者:
heshe (heshe)
2018-03-15 00:24:00請問那駱蛋白呢
作者: qiod30 (qiod30) 2018-03-15 00:24:00
推
作者:
tuna0128 (新手小鮪魚)
2018-03-15 01:28:00內文有寫 蛋白質比碳水 2~3：1
作者:
mijqut (sin)
2018-03-15 01:44:00請問一下，內文寫到一般增肌一天攝取1.2-1.5體重/1000的蛋白質，所以我60Kg，一天只要攝取72-90g的蛋白質，不會太少嗎？
作者:
haonwwf (haon)
2018-03-15 03:09:00推
作者: asiapu 2018-03-15 06:41:00
推推
作者:
aa789 (aa789)
2018-03-15 08:08:00謝謝分享
作者:
dakkk (我是牛我反芻)
2018-03-15 09:11:00乳清有調味過 已經有甜味了
作者:
elakers (Ben)
2018-03-15 10:09:00推小紅
想請問 沒有乳糖不適的話 是不是喝濃縮的就好還是說分離跟水解還是比較好吸收更優質
作者:
DrumMania (Rock'n'Roll)
2018-03-15 10:34:00沒有特殊需求的話 一般人喝濃縮的就好 也比較便宜
作者: Feizhai23 (肥宅23) 2018-03-15 10:43:00
不知道要搭配碳水欸!!
作者: ken19840419 (小哲) 2018-03-15 11:52:00
推
作者: pancala (sam) 2018-03-15 12:26:00
蛋白質的分解和合成是要能量的，而能量主要來源就是碳水。
作者:
wayland (電波鴕鳥)
2018-03-15 13:17:00用牛奶對乳清碳水應該就夠了？
以泡乳清的量來看牛奶的碳水不可能夠 只是比較好喝一點
作者:
ksfable (****)
2018-03-15 20:03:00推
作者:
KTR150Fi (Barry Allen)
2018-03-15 20:18:00推 感謝分享
作者:
smooth2mj3 (Michael Jordan)
2018-03-15 20:57:00推
作者: yu0228music (健身咖啡) 2018-03-16 10:11:00
推
作者: DIAMBACK (Futing) 2018-03-17 23:25:00
推
作者: cjormp904 (HuiHui) 2018-03-19 02:42:00
推