自問自答
google很久看到其他品牌的蛋清蛋白粉說明才想到
蛋清蛋白粉可以加水當蛋清使用
當然一開始抱持著懷疑
粉+水還能像蛋白一樣凝固嗎
實際測試還真的可以
買的是這罐：
https://i.imgur.com/2pzkJMcg.jpg
營養成分表（20g粉80cal有16g蛋白質）：
https://i.imgur.com/S48pidfg.jpg
使用說明：
https://i.imgur.com/3bOr99t.jpg
(1)1/4杯蛋清蛋白加入12oz的牛奶或其它液體
(2)可用於烹飪食譜，將兩湯匙蛋清蛋白粉拌入六湯匙水，等於兩個蛋清
我的用法是5g蛋清蛋白粉：45g水
（可自己嘗試，水越少成品越硬）
水粉混在一起後蠻難攪的
我會放在小瓶子裡手搖到大部分混均勻
真的很難溶，所以還有小結塊我也懶得理它～直接烹調
不建議用果汁機之類的打，會起超級多泡泡
然後，我也不想弄臭我的果汁機XDDD