https://udn.com/news/story/7266/6992875
剛看新聞不知道特定部位是否雞胸肉?
小魯是習慣好市多去骨雞腿肉，反正一餐能吸收的蛋白質含量有限（20-30?）
一份去骨雞腿（150克）也有將近30克蛋白質，又比雞胸好啃多了。
不知道以白色戀人套餐為主食的巨巨們會如何因應缺雞潮?

不是有研究一天分次吃跟一次吃滿蛋白質結果一樣嗎

身體一次只能吸收20克蛋白質 那古人都死光了以前兩三天吃一次肉 一餐只能20 先瘦弱到死了

改吃菲力

不然你要吃牛肉?

對於白色戀人套餐為主食的人，如果雞胸肉缺貨，可以考慮以下替代方案：雞腿肉：除了去骨雞腿肉，還可以選擇含骨雞腿肉或雞腿肉排，這些部位的蛋白質含量和雞胸肉相當，而且口感更加多汁。其他禽肉：例如鴨肉、火雞肉等也是蛋白質含量較高的選擇，口感也不錯，可以用來替代雞肉。豆類、豆製品：例如豆腐、黑豆、綠豆等豆製品，或者是豆腐漿、豆奶等，這些食品中也含有豐富的蛋白質，可以作為雞肉的替代品。蛋類：蛋白質含量豐富的食品還有蛋類，例如雞蛋、鵪鶉蛋等，可以增加蛋類的攝入量。總之，如果雞胸肉缺貨，可以多種不同的食材搭配攝取蛋白質，以保證營養均衡。

別的新聞是說腿排

豆腐豆干也是不錯的蛋白質來源呀

是一餐的肌肉利用蛋白質合成速率有天花板效應，但還是可以多吃轉成熱量燒掉或是補充其他營養。如果蛋白質怎麼吃都可以百分之百轉成肌肉合成，那滿街都已經是巨巨，所以缺乏肉食的古人的確體型瘦弱，而且平均壽命非常短。

那我168斷食 一天只吃一餐 一次吃150克的肉 那n天後我是不是變成紙片人了

168會不會讓你變紙片人，要看你攝取多少總熱量，減重減脂變仙女，熱量赤字是唯一真理。

古人的壽命 大多三十歲喔 那種成天有肉吃的 可能還真活比較久雞腿肉不錯 就是脂肪比較高 如果是怕熱量 要去皮

還在一餐吸收有限

如果你要你吃的蛋白質，每一分錢都有效率的利用於肌肉合成，那分多餐食用是正確的。因為直到到現在增肌飲食的課表也都還是這麼跑。當然，如果你不差錢，或覺得邊際效應與你無關，不在乎最有效率的利用率，那一餐有是否要限定上限的確與你無關。就像科學化訓練的現在，早就不追求狂操猛練。可還是會整天看得誰覺得沒有痠痛感就感覺沒有練一樣。

一餐的概念感覺很模糊，怎樣才叫一餐，喝一杯乳清也是一餐嗎

所以研究統計定了一餐30克左右的攝取量效益最好，就看你一天營養素需要多少就分多少餐。那是不是整天在吃東西？沒錯就是整天都在吃。假設你體重100吃1.6倍，一天就是160，差不多就是分5餐。扣除睡眠8小時，差不多每三小時吃一餐。

可是樓上你說的跟研究有衝突欸https://i.imgur.com/unOzLjS.jpghttps://i.imgur.com/yllENzu.jpg

我只是好奇而已，有100篇文獻說蛋白質每餐有吸收上限；有10篇文獻說蛋白質每餐沒有吸收上限，那一方才是有科學支持？單純好奇

不好意思我只看陳醫師的影片，我也懶的再去翻在哪，但就在他的頻道裡。不過關於蛋白質一餐攝取多少這個論點一直都有兩派意見，所以你不認同我甚至認為我是在誤導那也沒有關係，你就挑你喜歡的健身網紅看就好。只是我個人的經驗，分多餐少量攝取是適合增肌，而單餐攝取大量比較適合減脂。醫學界、營養學界、運動學界，也常各種議題喬不攏。即便都有理論支持，不過個人選擇相信醫學界的結論會是比較嚴謹低風險的作法。

理論上一個時間內吸收有限，但是還要考量消化程度、速度，還有個體差異就是了，一餐吸收本來就是個滿概略的說法至少大家應該還是可以普遍認同，分餐一定比集中來得容易消化，爭議點比較是在於消化後續的生理反應跟進食者的心理回饋感等有不同差異，進一步導致長期進食以及活動行為的影響分歧，而衍伸增肌減脂各家假說理論又譬如，假如我一餐五分鐘趕完，十分鐘吞完，三十分鐘吃完，或一小時嚼完，是否又有消化上限的差異？

好奇..那些細節的影響力是幾%? 1%? 3%? 10%? 還是30%?然後真的值得你花心思每天做最佳化嗎?

推文在討論一餐蛋白質最佳攝取量的建議去看一本書叫一人健身第212頁有答案

不管怎樣的飲食 最好的飲食就是符合自己作息的飲食最好的優化 就是讓生活習慣裡最方便備餐的模式 可持久除非個人是專業健身選手 工作就是吃睡練

只要掃除進口的阻礙就都不會缺認真回如果有辦法在台南的市場買可以吃虱目魚虱目魚柳好像沒有比雞里還貴我不確定現在的價格就是畢竟我很久沒吃了