各位巨巨大家好:
先前回覆過一篇關於健身飲食花費的文章(文章代碼#1a2AB0v1)，意外地得到專業又嚴格的板友不錯的評價，讓我有點受竉若驚。後來有被問到關於燕麥片的吃法，稍微整理一些我常 用的作法跟大家分享。不過，因為我有經營一個小小的YouTube頻道，會介意幫我衝到流量的話，不要去點連結沒關係，我還是會附上照片。
如果想要一週內每天都不重複的話，5個食譜應該會有5×4×4×4×4×4×4=20480種組合，應該夠撐完整個減脂期了XD
如果準備烤箱或者氣炸鍋之類的，對於自己備餐的人幫助真的很大，提供給大家參考，希望有幫助。
1.藍莓燕麥舒芙蕾鬆餅
網址:https://youtu.be/2iz1PWLM4sM
食譜:
食材:燕麥80克、雞蛋2顆、藍莓50克、水(或牛奶)80ml、少許鹽
作法:
(1)燕麥、水(或牛奶)混合泡至少15分鐘
(2)取一水晶碗，分開蛋黃、蛋白 (3)碗中加入少許鹽，並打發蛋白至倒扣容器不會流出來的程度 (4)將(1)和(3)混合拌成燕麥糊
(5)預熱平底鍋並放少許油 (6)以湯匙取適量燕麥糊倒入平底鍋中煎，蓋上鍋蓋(不要全部蓋上)，用筷子檢查沒有沾黏就 可以翻面，再煎兩分鐘即可出鍋
熱量:434大卡(C54.2克/P14克/F9.2克)
TIPS:
(1)如果不是要減脂的朋友，可以把鹽換成糖，吃的時候淋上一點蜂蜜也很讚 (2)健身的朋友也可以加入自己喜歡口味的乳清蛋白，就變成營養滿點的高蛋白、高碳水但低 脂的早餐
2.藍莓燕麥蛋糕
網址:https://youtu.be/2iz1PWLM4sM
https://i.imgur.com/3eYi52O.jpg
食譜: 食材:燕麥80克、雞蛋2顆、高蛋白粉1份、藍莓50克、水(或牛奶)100ml、少許鹽 作法:
(1)燕麥、水(或牛奶)及高蛋白粉打勻靜置至少15分鐘 (2)取一水晶碗，打入2顆全蛋，並分開蛋黃、蛋白 (3)碗中加入少許鹽，並打發蛋白至倒扣容器不會流出來的程度 (4)取一部份打發的蛋白和(1)混合
(5)混合(4)和剩下的蛋白 (6)將(5)和藍莓均勻倒入模具，放入預熱好的烤箱，180度烤30分鐘
熱量:615.4大卡(C61克/P38克/F18.4克)
3.滑蛋燕麥雞肉粥
網址:https://youtu.be/PzQaiVNmx18
https://i.imgur.com/rdcfa4l.jpg
食譜:
食譜: 食材:燕麥80克、雞蛋2顆、雞胸肉100克、水100ml、葱花適量、少許鹽和黑、白胡椒粉 作法:
(1)雞胸肉切細條，用鹽、黑胡椒、少許蛋白抓醃15分鐘 (2)取鍋燒水，水開之後加入燕麥和(1)一起煮 (3)待(2)稍微變濃稠之後，用適量鹽調味
(4)煮到想要的稠度分次加入打散的雞蛋
(5)關火，加入剩下的蛋液，撒上葱花
熱量:563.6大卡(C55.5克/P48.2克/F17.7克)
4.燕麥香蕉磅蛋糕(2-3日份)
網址:https://youtu.be/Ku3oGTiu758
https://i.imgur.com/dopB2pV.jpg
食譜: 食材:燕麥粉200克、雞蛋4顆、香蕉2根、水(或牛奶200ml)、藍莓100克 作法:
(1)燕麥粉、水(或牛奶)混合泡至少15分鐘 (2)香蕉分成兩部份，1/4切成薄片，3/4壓成泥 (3)將(1)和香蕉泥、4顆全蛋放入拌勻 (4)將(3)倒入模具，並舖上香蕉薄片，放入預熱好的烤箱160度烤40分鐘
熱量:1218.2大卡(C180克/P56.7克/F36.9克)
TIPS: (1)如果不是要減脂的朋友，可以按照原本的磅蛋糕作法(奶油、糖、蛋、麵粉各1磅) (2)健身的朋友也可以加入自己喜好加入高蛋白粉取代部份燕麥粉 (3)在增肌的朋友可以再淋一點巧克力醬補個熱量XD
5.高蛋白燕麥約克夏布丁
網址:https://youtu.be/lgOwIDpVScE
https://i.imgur.com/qkmkgPC.jpg
食譜: 食材:燕麥粉80克、雞蛋1顆、高蛋白粉20克、低脂牛奶100ml 作法:
(1)雞蛋和牛奶100ml在碗中打勻 (2)燕麥粉、高蛋白粉過篩，分次和(1)拌勻 (3)在模具中 上少許油，倒入(2) (4)將(3)放入預熱好的烤箱180度烤20分鐘
熱量:440.4大卡(C56.4克/P31.8克/F9.1克)
TIPS:
(1)如果不是要減脂的朋友，用全脂牛奶會更香 (2)健身的朋友也可以加入自己喜好加入高蛋白粉口味 (3)巧克力醬、蜂蜜也都很搭，增肌的朋友可以試看看
作者: shane24156 (噴水紳士) 2023-06-03 14:36:00
推
作者:
ga003007 (Principle)
2023-06-03 14:57:00好奇這個會好吃嗎
作者: parkson1 (i want happy) 2023-06-03 15:22:00
基本上甜食的食譜改成不加糖味道都…
作者:
dl4ulxo (Should Be ?)
2023-06-03 15:22:00厲害推
作者:
chigo520 (CHIGO)
2023-06-03 15:36:00燕麥煮粥真的不錯 以前也有嘗試過幾次做成蛋糕之類吃，但之後發現燕麥粉gi值也很高 優點反而不見了
作者:
benboy (benboy★とし)
2023-06-03 16:48:00甜點有水果甜味應該是還ok(?) XD
作者:
Justapig (就只是一隻豬我心領了，)
2023-06-03 16:49:00看起來不錯歐
作者: ccoffeee (尼克) 2023-06-03 17:24:00
真的猛
作者:
Victory2 (Victory2)
2023-06-03 21:27:00這個太專業了 XDDDD
作者:
Asucks (我的老婆是超人)
2023-06-03 22:34:00燕麥可以降膽固醇，是個好食物
作者:
STi2011 (鳥王達)
2023-06-03 23:02:00我都燕麥"仁"+牛奶 還不錯嚼...
提醒一下 大部分的調味乳清都是使用蔗糖素蔗糖素加熱有可能會產生有毒物質喔
作者: theta4719 (風兒似乎在哭泣) 2023-06-03 23:27:00
我都直接燕麥配優格當早餐 超懶人吃法
大大祝你好人一生平安！請問一下，你用的燕麥是哪一種？是只需要用熱水沖泡的即食燕麥，還是必須用沸水滾煮5分鐘的傳統燕麥呢？謝謝
作者:
beams156 (beams)
2023-06-04 00:31:00想問好吃嗎…
作者:
creepy (左招財 右納福)
2023-06-04 00:39:00推~
個人覺得燕麥跟泡菜很搭，搭配其他蔬菜可以做很多變化
作者:
k214006 (夜深人靜時)
2023-06-04 14:06:00我只會煮粥這種吃法
作者:
toro077 (咕咕雞)
2023-06-04 14:39:00謝謝分享，酷
藍莓被COSTCO那個影響到，便宜的不好買了...QQ
作者: KNaCa (KNaCa) 2023-06-04 19:50:00
看起來很好吃
作者:
CYZ2228 (Lin)
2023-06-05 01:56:00看起來也太好吃了吧
作者:
c1inique (c1inique)
2023-06-06 17:21:00好用心的料理！