相隔5年台鐵再度搶攻早餐市場！可能賣刈包、飯糰
https://udn.com/news/story/7266/3842544
2019-05-30 10:40聯合報 記者曹悅華╱即時報導
相隔五年，台鐵又想賣早餐。台鐵局將於6月底推兩款特色便當，而為搶攻更大的餐飲市
場，預計在台北新的餐務室成立後重操舊業賣限量早餐，目前有考慮刈包、飯糰、三明治
等。
台鐵局表示，七成國人的早餐跟午餐都吃外食，所以除了午、晚餐的便當，也想進攻早餐
市場。五年前在台北車站西三門的夢工場賣過飯糰，發現需求多，可惜當時人力和硬體不
足，沒有持續賣下去。
台鐵局指出，104年曾賣早餐持續一年左右，當時因為早上8時開始賣便當，但旅客反映不
習慣這麼早吃便當，於是就有了在早上7時到10時賣早餐的念頭，加上台北車站內幾乎沒
有賣中式早餐的店，就賣起飯糰和豆漿。
台鐵局說，當時每天限量150份飯糰，葷的100份，包豬肉、滷蛋、豆干和酸菜等台鐵便當
元素；素的有50份，包杏鮑菇、牛蒡、嫩薑、素肉鬆等。葷的飯糰還融合鐵路特色，用紫
菜貼出太魯閣號的線條，每份35元，豆漿20元。
為達到局長張政源說五年內附業營運達90億，占整體收入二分之一的目標，早餐會是願景
之一。台鐵局表示，等台北站新蓋的餐務室完成後就會開始賣，賣完就開始賣便當，希望
給旅客多一種選擇，提供趕著搭車的人方便的服務。
台鐵局也透露將推兩款特色便當，目前台東餐務室正在研發鹿野紅烏龍香滷雞腿和蘭嶼飛
魚便當，會兩者擇一，花蓮餐務室則確定推出洄瀾馬告雞排便當。新款便當推出後，會在
年底前強化第四代票務系統選購便當功能，把特色便當列入，訂票時不再只有排骨和素食
兩種選擇。
台鐵局資訊中心表示，會朝這個目標努力、優化App，希望如期在12月底新增加購特色便
當的功能。
作者:
utamaru (IN OTAKU WE TRUST)
2018-05-30 12:25:00本業
作者:
R101 (R101)
2019-05-30 12:30:00推本業
作者:
bigmorr (兵來將擋水來土掩)
2019-05-30 12:43:00本業用心給推
作者: lina7inverse (杉森‧費西佛) 2019-05-30 12:45:00
早餐這個真的不錯，但可以其他時段也賣嗎 >////<
作者:
temu2035 (temu2035)
2019-05-30 12:56:00我早餐想吃炒麵配味噌湯
作者: zzzz8931 (肥宅) 2019-05-30 12:58:00
本業
作者:
you1111 (￣▽￣)
2019-05-30 13:05:00合鐵果然是餐飲業
圖片裡面那個火車造型飯糰雖然有創意但看了好噁心==
作者:
ueiueiuei (十元買早餐 - 八元買豆干)
2019-05-30 13:44:00上次好像沒一個月就收攤，這次打算多久？
作者:
r30385 (天空藍)
2019-05-30 13:53:00可以宵夜也順便嗎
作者:
evanzxcv (å·¦è¦é¤ƒï¼Žæ˜“釩斯)
2019-05-30 13:55:00推本業
作者:
shter (飛梭之影)
2019-05-30 14:05:00下次應該開放各通勤大站進月台叫賣早餐
作者:
zxcc79 2019-05-30 14:32:00不看好，便當就超級賣了
作者:
Vram (Gin)
2019-05-30 14:58:00飯糰就是把便當菜捲起來，跟早上吃便當有87%像
作者: HT2 (歐吉桑) 2019-05-30 15:22:00
哈哈，十幾年前我住在福隆每天早上買便當吃，然後還沒到貢寮就吃完了，然後在貢寮又買了一個便當，早上就是要吃飽啊
作者:
omkizo (陳武愛帶你笑掌)
2019-05-30 15:22:00為舒緩尖峰擁擠 只要在早上7:30前出站即送刈包一個！
作者: HT2 (歐吉桑) 2019-05-30 15:23:00
到了汐止車站，下車轉公車，又在車站附近買飯糰吃
作者:
tamama000 (肥肥宅2.0 花天狂肥肉中)
2019-05-30 15:47:00專注本業 近乎苛求
作者:
chuegou (chuegou)
2019-05-30 15:57:00這就對了嘛 勿忘初心
作者:
you1111 (￣▽￣)
2019-05-30 16:07:00中正市場的早上大飯糰喔XD
作者:
leopika (李奧納多皮卡皮丘)
2019-05-30 16:37:00711握便當
作者:
Tamama56 (袴田日å‘)
2019-05-30 16:49:00本業推
作者:
zhi1999 (北部闖蕩的台南遊子)
2019-05-30 16:54:00早餐想吃肉燥飯+肉羹湯
作者: ixthdfl (我是誰) 2019-05-30 17:44:00
汐止站前大飯糰還有賣嗎？7點前去都沒開
作者:
ji394xu3 (薩埵十二惡皆空)
2019-05-30 18:52:00餐飲業才是台鐵本業,跟ikea一樣
作者:
mstar (Wayne Su)
2019-05-30 18:56:00以前朋友考上台鐵，我還跟他說餐飲方面是冷衙門不要選，現在證明我錯了！
附業跟資產開發現在可不是冷衙門了 根本萬眾矚目的焦點因為台鐵現在要力求提高附業收入跟多角化經營不然運輸本業收入哪夠...
作者:
splong (Close To The Edge)
2019-05-30 19:18:00運輸本業有政治考量 說實在沒什麼發展性...連票價都無法自己決定 哀
作者:
temu2035 (temu2035)
2019-05-30 19:29:00便當漲價立委也會向台鐵施壓抗議嗎？
作者:
asdf0923 (intelligent)
2019-05-30 20:47:00認真本業推~
作者:
blence ( )
2019-05-30 20:51:00便當太便宜搶客才會有同業餐飲業找立委施壓,太貴反而不會
作者: minionsll 2019-05-30 21:23:00
要不要 順便多賣消夜 雞排 一定大賣!!台鐵 雞排 雞排 雞排~~~~~~~順便多賣個珍奶 保證賺翻
作者:
temu2035 (temu2035)
2019-05-30 21:42:00台鐵誤點，雞排大賣
作者: geesegeese (毆) 2019-05-30 22:47:00
台鐵的未來在排骨便當！
作者:
gishileh (300松德 花酒崛起)
2019-05-30 23:47:00直接把簡易車站收一收 全部拿去賣早餐還比較快
作者:
tonyhu (拉米)
2019-05-31 00:04:00餐廳員工薪水這麼低,先成立公司吧！員工薪水福利先啦起來
作者:
lc85301 (pomelocandy)
2019-05-31 12:17:00本業推一個
作者:
ooooman (ohohman)
2019-05-31 17:57:00注重本業發展 不推不行
作者:
smena (cmeha)
2019-05-31 19:39:00以前買過飯團豆漿，很超值
作者:
donkilu (donkilu)
2019-05-31 22:09:00本業超認真...
作者:
pxhome (亮雞雞)
2019-06-02 09:05:00如果有賣涼麵跟鐵牛運奶更好