挺鳳梨農 台鐵高雄餐廳推「梨饗排骨便當｣
2021/03/19 09:31
https://i.imgur.com/5ATRpT2.jpg
台鐵高雄餐廳推「梨饗排骨便當｣。（台鐵提供）
〔記者葛祐豪／高雄報導〕挺鳳梨農，台鐵高雄餐廳推出「梨饗排骨便當｣，將鳳梨化身
排骨醃料，飯後甜點兩相宜，今天中午起對外販售。
台鐵高雄餐廳指出，「梨饗排骨便當｣是以台鐵的招牌便當主菜排骨，與鳳梨結合，將經
典排骨先預炸，再與廚師特製的鳳梨醬汁一起熬煮，讓鳳梨的甜味鎖在排骨裡，不僅解膩
，更添酸甜滋味。
便當還搭彩椒、薑絲麵腸炒酸菜、經典滷蛋、時蔬等，再佐以廚師研製的鳳梨漬物，甜而
不膩口，是飯後美味甜點。
台鐵高雄餐廳指出，鳳梨含有豐富膳食纖維、有機酸、維生素等營養素，煮過的鳳梨因鳳
梨中的蛋白質分解酵素，已與肉類的蛋白質作用，因此吃起來較不會有「咬舌｣的問題。
「梨饗排骨便當｣將從今天3月19日起，於中餐限量販售，限定60份，1個80元，民眾可前
往台鐵便當高雄東側店、台鐵便當新左營店、台鐵便當高鐵左營店、台鐵便當台南店、台
鐵便當屏東店購買。
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3471958