※ 引述《yourmomb (巨根俠)》之銘言:
: 如標題,小弟我在餐飲業工作,最近升上儲備幹部,開始要負責現場營運跟管理底下的
員
: 工。
: 底下的PT基本上都是高中大學生居多,雖然我也才23,但可能脫離學生時代有段時間了
(
: 因為一些因素大學沒唸完),實在是不太能了解他們在想些什麼。
: 基本上公司有一圈明顯比較大的團體,比較資深的PT有介紹自己的親戚跟朋友進來,小
團
: 體就是那群組成的,常常看誰不順眼就要把人抓出來罵一頓
: 我跟其中一個人也稍微有點過節,原因其實就只是他認為我都沒在做事整天鬼混,所以
看
: 我不爽,有時我上班犯錯被他看到就會故意開口酸個兩句,我原本也不想計較,覺得不
要
: 影響到現場營運就無所謂,直到前幾天發生了一些事情
: 事情發生在前幾天他們直接在call機上用髒話辱罵同事,作為幹部我便出聲制止,隨後
過
: 沒多久他就用call機故意酸:櫃檯站那麼多人是要怎樣(當下我在櫃檯用手機處理事情
)
: 當下因為跟對方積怨已久了,我也很不客氣的回了句關你屁事。
: 之後我請櫃檯讓他下班,因為我認為他影響了大家上班的情緒,但櫃檯不願意(櫃檯是
他
: 的姊姊)並認為是我在針對他,於是就把我跟對方拉到內場面對面對談。
: 但一進去對方就開始對我大罵髒話,敲桌子且叫我出門小心點,反正就是一些情緒性的
字
: 眼,我自然是懶得理會,只是一臉不屑的看著他。
: 後來對方被他姐姐制止後換他姐姐開口,一開口就開始哭,說什麼覺得我在針對他弟弟
,
: 並說他弟會這麼不爽我是因為他覺得我都在鬼混,且是大家都這麼認為,但說實在我自
己
: 認為我雖然不能說很認真,至少我該負責該處理的事情都有做好,所以吵到最後我覺得
不
: 會有共識,也懶得理會,就直接離開現場了。
: 最後這件事情是店長跟內場的幹部出面幫忙擺平,開導過後讓他繼續上班,就不了了知
了
: 我有自覺覺得自己當下處理的很糟糕,太過情緒化了,所以想請問的是面對這種情況,
自
: 己身為管理職該如何處理會比較好呢?
感覺就是一群8+9
屁歸屁他們其實當PT是有優點的
你文中提到他們覺得你都在鬼混
可能你只把自己該做的做好(60分)
他們則是慣性“多做”(80分)
這可能在於投入程度的不同
對於一般人,餐飲業只是一個賺錢的打工
對於8+9,這是跟他們平常做的那些鳥事相對“正經”的事了,所以看重程度就不同
我之前就遇過很多留下來無薪加班幫忙還很驕傲的8+9
8+9平常討厭,但他們做這種服務業不但耐操可以上長斑、手腳又快,其實做的可能比很
多大學生好
而且還有一個性質,他們蠻有一間店的“歸屬感”的,只要是8+9認定的人,都會很挺你
,幫忙代班幹嘛都OK
你常常可以看到燒烤店手搖店,一大群8+9PT下班七晚八晚還去夜唱,因為認同感他們感
情很好
或是你去超商看很多上一班的人明明已經上了8小,還穿著便服陪班,有些休假日沒事還
會跑去店裡XD
他們比較不會想以後要幹嘛,所以很多就把當下的工作看得很重,自己也不會讀書所以只
能認真做事
你真的想解決或是長期待在這,那打不贏就加入,平常多幫忙大家一點,畢竟服務業很少
量化或清楚的工作範圍,被他們認同後會輕鬆很多
如果你只是當個過度就別鳥他們吧
不然其實大部分服務業都有這種8+9PT的
你到哪都躲不掉