感謝推文的sokayha大，找到解決方法了。
可看：https://goo.gl/Ryh6Ta（53樓）
及
https://forum.gamer.com.tw/C.php?bsn=27991&snA=1460（2樓）
在Cities Skyline的「內容」→「設定啟動選項」加入「-force-glcore」就可以了。
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有一段時間沒玩Cities Skyline了，
今天打開來要玩有跳出更新，也更新了。
但開啟遊戲後就出現畫面閃動雜訊破圖的問題。
（去年底玩都很ok）
http://i.imgur.com/lno4pHy.png
http://i.imgur.com/jv6IqUl.png
http://i.imgur.com/9SglAbs.png
已經試過取消訂閱工作坊所有訂閱、整個遊戲刪除重裝，
都還是會有滑鼠點擊圖標時，畫面閃動雜訊的問題。
雜訊不到一秒就會消失，不影響整個遊戲的執行，
但只要點擊就會被雜訊干擾實在滿困擾的。
想請問這種狀況有解嗎？
我的系統是Mac 10.11。
謝謝大家～