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作者: leesky (sky) 看板: Food
標題: [食記]桃園 龍潭 碰甘 BAKERY & EATERY
時間: Mon Dec 21 22:48:52 2015
豐富圖文網誌版：
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店名：碰甘 BAKERY & EATERY
電話：03-4808168
地址：桃園市龍潭區民生路286巷16-1號
紛絲專頁：https://www.facebook.com/luckypongan
終於有機會品嚐我的口袋店家『碰甘 BAKERY & EATERY』
位於龍潭鄉間內的溫馨小店，由一家人共同經營
外場是親切、可愛的爸爸，內場則是媽媽和女兒負責
店內的麵包和甜點都是由女兒親手製作唷！
看到許多網友都說路很難找，但當天我們跟隨google先生很順利的就抵達了
其實招牌很大、很醒目，應該是很容易看到的唷！
店內空間小小的，一入門口就是櫃台
冰櫃裡會擺上今日的甜點
當天來的時候大約下午四點半左右，冰櫃剩的東西不多
點完餐後就立刻起身挑甜點，老闆會幫忙先預留起來唷
櫃檯前也擺上各式麵包
這裡的麵包是自家培養的酵母發酵製作而成
不添加香精、色素
雖然價格稍高，沒有華麗的外表，也沒有濃郁的香味
但卻有樸實、健康的感覺
回家時也順手帶了兩個麵包回家
藍莓貝果 50元、香草牛奶糖 150元
老闆娘說他們的麵包冷藏的話可以放四天、冷凍的話當然是更久拉
不過當然還是建議盡早享用囉~
店內除了主打的麵包有所堅持外
櫃檯上的黑板也寫著
甜點類不加泡打粉或化學膨大劑
餐點和湯品則是不使用味精和人工甘味劑
看店家的堅持，著實讓人感覺很安心
店內並沒有太多花俏的布置
比較醒目的大概就是左右兩面的彩繪牆了
另外店內也有放一些書籍、漫畫
可以在這翻翻書、品嘗餐點
店內座位不多，大概20個左右
但店外也設有座位區，看看店家種的花花草草，也是別有風味
入桌後，老闆會給一壺水，水瓶裡裝著一些草(忘了拍照><)
詢問店家後，才知道是門外種的「芳香萬壽菊」
沒想到加在水中，讓入口後有股清香，甜甜的香味
第一次嘗到感覺很新鮮，害我也想種一些在家裡
菜單也是走簡約手作風格
第一頁寫著店內簡單的介紹
喔對了~這裡的營業時間
週三-週日 11:00-18:30
這裡有套餐纇
以及輕食、單點等
而手工甜點則以冰櫃裡有的為主，價格也都會標在上面
最後則是飲料
濃湯(套餐附贈)
相當順口，甜甜的，應該是以南瓜為基底的濃湯
但還多了一股草味，清香的味道，我也不知道是什麼
不過整體來說味道很協調，好入口
豬肉套餐 360元
沙拉的部分，蔬菜、番茄非常脆口且清甜
搭配微酸微甜的醬汁，十分好入口，一下子就吃光光了
酵母麵包則是提供了香草牛奶糖和鄉村鹹麵包(香蒜口味)
真是非常讓人驚豔，非常軟Q，而且吃起來不會乾乾的
所以離開時就忍不主帶了香草牛奶糖回家囉！
另外，麵包前方附有藍莓醬，我想應該也是自製的
微甜香濃，沾著吃真是好好吃
主菜則是里肌豬肉，搭配菇菇、山藥和碗豆，非常豐富
口味也非常家常，有媽媽的味道~
而豬肉雖然是里肌肉，但也不會過柴，大口咬下也不會傷害到咀嚼肌唷！
義大利麵 180元
點餐時，店家再次貼心提醒「義大利麵比較清淡唷！」
(其實菜單上有標記了，心想倒底是多清淡呢？XD)
一上桌就先看到滿滿的配料
有各式菇類(洋菇、香菇、杏鮑菇)、豬肉絲、甜椒、甜豆和花椰菜
感覺相當的豐盛！！
醬汁的顏色應該是屬於青醬基底，但並不像外面義大利麵醬來的濃稠
果然入口後，就如店家所言真的是相當清淡，直接吃到的是食材的原味
另外，這裡的義大利麵比較像是家常的麵條
整體雖然口味較清淡，但麵條搭配著多汁的菇類，其實相當好入口
份量也很足夠，吃飽又能吃健康！
牛奶糖堅果塔 160元
看到滿滿堅果，真心覺得店家用料不手軟
但其實剛看到的時候，很怕黏牙又難咬，但是完全不會耶！
大量的堅果加上牛奶糖，竟然能夠蹦出好滋味
入口後，並不會過於甜膩，堅果樸實的果香與牛奶糖完美融合
也巧妙的中和了牛奶糖的甜，完美的平衡
再加上脆脆的口感，非常令人驚豔的味道唷！
黑醋栗葡萄塔 180元
滿滿的葡萄，大而晶瑩剔透，誠意滿滿
葡萄也是經過挑選，無籽的，而且超~級~甜~
底下的黑醋栗餡，口味偏酸，若單吃會有些過酸
但搭配著葡萄的脆甜，以及底部的塔皮的綜合
整體非常的和諧，會讓人想要一口接一口
但塔皮比較硬，用刀子且也不好切，感覺應該拿起來大口吃會比較過癮
來的時候急著進去享用美食，忘了拍下店家外的花花草草
要離開時則天色已晚，當時店內只剩下我們一組客人
老闆娘和女兒在內收拾，老闆則是愜意在外招呼朋友們，聊聊天、吃蛋糕
望著這樣的景致，感覺真的好溫馨
整體來說，店內氣氛溫馨，老闆人很親切、可愛
不定期也會提供新的甜點，當然更加不能錯過他們的「酵母麵包」
雖然餐點價格偏高，但吃的到老闆的用心對待
推薦給大家這樣一家用心製作餐點的店