超市可以是社會企業嗎？
本文網址：http://www.seinsights.asia/story/649/794/1519
編譯：高克瑋
1960年代開始，英國的超級市場藉由產品多樣化且低價的策略開始在英國急速擴張，截至
目前為止，全英國有將近8000家超級市場，整體營收約1070億歐元。當然並非所有人都認
同這樣的營運模式，有批評者指出，超市將成本分散到供應商、環境及食物上。
近年因便利超商及網路的快速發展，消費者漸漸轉至便利商店及網路商店購物，這雖然沖
擊到超級市場的成長，但也是個讓超級市場重新思考獲利模式的機會。而hiSbe這間符合
道德、永續經營及價格合理的超級市場，就在這時候誕生。
hiSbe是由Amy及Ruth Anslow姐妹倆用兩年的時間所建立的，是一家專門提供符合價格合
理、公平交易及永續經營條件的食物供消費者購買的社會企業。因為獲利直接回饋於整個
事業體，而非替股東謀最大利益，所以在產品採購上有很大的操作空間。資金募集方面，
她們使用線上募資平台Buzzbnk募集部分資金，且提供比捐獻金額高20%的提貨券給捐獻者
，讓他們至商店購買商品。
除了商品需符合條件外，商店也有下列八個原則要遵守：在地化、選擇季節性蔬果、保護
自然、符合道德、追求幸福、保護魚類、終止浪費及避免加工。hiSbe也以較高的薪資聘
請員工，以公平的收購價格與供應商交易。hiSbe想打破的是「要得到良好的食物就必須
付出更高的金錢」的想法，因為這會產生被英國稱之為「隱藏的飢餓」的危機，目前已有
50萬人被影響 。
hiSbe創造了一個新的商業模式，但它最大的挑戰則是商品低價的競爭。在我們購買商品
時，選擇站在生產者與消費者角度思考的商店；或是低價，卻以壓榨供應商，剝削消費者
來增加獲利的商店，這是由消費者自行決定的。消費者若選擇購買商品同時，也能間接保
護環境及供應商，這才是雙贏的購買行為。
【資料來源】
Can Supermarkets Be a Social Enterprise？
http://www.socialearth.org/can-supermarkets-be-a-social-enterprise
hiSbe官方網站
http://www.hisbe.co.uk/
【你可能也喜歡哪幾篇文章】
§首家公平超市開跑　用消費改變世界
http://www.seinsights.asia/news/131/1668
§運用科技改善農業的餐桌小革命─厚生市集
http://www.seinsights.asia/story/250/5/1497
§本月社企：厚生市集─牛津博士網路賣菜 公平媒介直送原味
http://www.seinsights.asia/story/257/5/1496