1.原文連結：
http://tw.stock.yahoo.com/news_content/url/d/a/131114/3/447ut.html
2.內容：
【時報記者郭鴻慧台北報導】食安油爆彈接二連三引爆，原本置身事外的泰山 (1218) 及
福壽 (1219) 也宣告淪陷，食品族群多頭避之危恐不及，油脂事業除了泰山營運占比較高
外，其他各家業者占比其實並不高，雖油品議題炒得沸沸揚揚，但並未見到外資與本土投
信、自營商大幅調節的情形，不過，接下來政府還要徹查飲品及乳品，雖然Q4為飲料及乳
品淡季，但這是不少業者營運占比較重的項目，食品股利空尚未出盡，投資人只能謹慎以
待。
由外資動向來看，味全 (1201) 爆發摻假油事件後，股價最低曾探至43.9元，但下架的21
項油品銷售額僅佔前10月合併營收0.36%，外資樂得撿便宜，近半個月以來，買超逾1萬張
，也讓味全股價漸漸回穩，目前外資持股比例約在21.6%。
統一 (1216) 原本就沒在油品項目凸槌，外資只是順勢稍做調節，持股比例仍然高達
50.36%。至於南僑 (1702) 在11月9日爆出抹茶蕎麥麵誤用銅葉綠素鈉，但外資依然青睞
的站在買方，目前持股比例約16.4%。
從前3季財報看來，統一受惠結構調整提高毛利率，前3季獲利為109.77億元，較去年同期
成長8.9%，前3季每股盈餘2.13元，優於去年同期的1.96元。味全前3季稅後盈餘達7.97億
元，每股盈餘約1.57元。南僑自結前3季合併稅後獲利為6.16億元。至於福壽上半年處於
虧損狀態，第3季營運並無太大的起色，要轉虧為盈並不容易。泰山自結前3季獲利6900萬
，每股稅後0.2元。
大統長基爆出假油風波後，食品股讓多頭避之危恐不及，自從10月17日起至昨日為止，類
股跌幅約在0.88%左右，成為盤面上最為弱勢的族群。目前看來食安風暴並未有停止的跡
象，緊接著要開始查飲品及乳品，這是各家營運焦點所在，食品股投資風險及不確定性有
增大的傾向。
食安問題除了違反食品衛生管理法、面臨金額不等的罰款外，有些還涉及觸犯刑法詐欺取
財罪，雖然上市企業通常有一定的資金水位，若只是單純罰款、事情還算好，不過，鉅額
罰金多少會還是會影響到財報。現在只要有任何風吹草動，上市櫃業者股價就會重挫，導
致市值不斷蒸發，短期內食品衝擊性仍大。
3.心得/評論(必需填寫)：
績優股統一的毛利率提高了,未來食安越來越嚴後,
統一還能保持獲利嗎? 外資又是怎麼想的呢?