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7月餐飲業營收創同期高 疫情後首度全年正成長可期
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2022/8/23
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（中央社記者鄭鴻達台北23日電）經濟部今天公布7月批發、零售及餐飲業營業額統計，其
中餐飲業營業額新台幣748億元，為歷年同月新高，年增率75.8%，則創史上單月最大增幅。
統計處分析，受惠於COVID-19（2019冠狀病毒疾病）疫情降溫、國旅補助、暑期旅遊潮與低
基期因素，帶來報復性消費，樂觀預估餐飲業可望迎來疫情爆發後的首次全年正成長。
經濟部統計處今天公布111年7月批發、零售及餐飲業營業額統計，其中批發業1兆321億元、
年增2.5%，零售業3559億元、年增17.2%，餐飲業748億元、年增75.8%。
7月餐飲業營業額748億元，創歷年同月新高，年增率75.8%，更創下歷年單月最大增幅，且
達成連續3個月正成長的佳績。
統計處副處長黃偉傑分析，這是受惠惠疫情降溫、國旅補助登場，暑期旅遊潮帶動需求外食
及冷飲需求增加，以及受到去年7月因為疫情影響導致基期較低所致。
黃偉傑說明，餐飲業中的餐館業、飲料店的營收，分別是634億元、92億元，各年增78.9%及
67.2%，兩者都創下有統計資料以來的最大增幅。
外燴及團膳承包業也創年增35.3%佳績，黃偉傑分析，這是受惠於邊境管制鬆綁，航空載客
數成長，機上餐點需求增加，且去年同月學校停止到校上課，比較基期較低。
餐飲業累積1至7月營業額為4738億元，創下自108年以來的同期次高，年增率17.3%，則創下
歷年同期新高。
黃偉傑認為，6月時內需營業額年增率看似驚人，但以規模值來看尚未回到疫情前水準，但7
月零售、餐飲業表現均創歷年同月新高，他認為7月內需消費水準，已明顯回到疫情前的表
現。
黃偉傑也強調，雖然可能有人認為這表現中有物價因素，但他強調即使將年增率扣掉物價增
幅，實質增幅依然驚人，尤其是餐飲業7月年增75.8%，扣掉物價因素後仍有69%增幅，因此
可判斷因出現「報復性消費」，7月內需已回到疫情前水準。
觀察批發業營業、零售業7月營業額表現，批發業營業額為1兆321億元，是歷年同月新高，
年增2.5%，已連21個月正成長。
食品、飲料及菸草批發業年增11.9%、機械器具批發業年增2%，而布疋及服飾品批發業年增
率為26.4%，主因是低基期因素所致。汽機車批發業年增9%，是因民俗月前車商促銷活動期
所致；建材及化學材料批發業則因市場需求緊縮、價格走跌，呈年減6.2%及9.5%。
7月零售業營業額達3559億元，創歷年同月新高，年增17.2%，也創歷年同月最佳表現，且連
11個月正成長。其中布疋及服飾品零售業年增高達77.3%，是因去年同月三級警戒影響導致
基期較低，加上疫情趨緩所致。
至於燃料零售業、家用器具及用品零售業、藥品及化粧品零售業年增率都有超過20%以上水
準，主要是因疫情趨緩後，實體門市人潮回流，增加買氣所致。
黃偉傑樂觀認為，即使近期通膨壓力居高不下，但因有公務員、部分產業加薪，以及疫情後
報復性消費，加上疫苗接種率提高等正向因素，讓民眾心態改變，比以前更有動力出門消費
。
此外，黃偉傑認為，去年第3季有三級警戒低基期因素，以及今年後續疫情可能不再爆發、
國境開放帶來新消費動能，因此看好下半年內需市場走向，尤其餐飲業更有可能迎來疫情爆
發後，首次全年正成長的情況。
統計處預估8月營業額、年增率，批發業為1兆182億元至1兆492億元，年減1.3%至年增1.7%
；批發業為3520億元至3616億元，年增10.1%至13.1%；餐飲業為758億元至774億元，年增38
.4%至41.4%。（編輯：楊蘭軒）1110823
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餐飲業這兩年多的疫情以來一路跌跌撞撞
隨著台灣逐漸走向開放政策餐飲業營收也逐漸回溫甚至超過疫情前的表現
接下來的大菜就是國門開放
國門一開放餐飲股準備全面噴出