★店 名：克林台包
★地 址：台南市中西區府前路一段218號 （孔廟斜對面）
★電 話：06-222 2257
★營業時間：8:00~22:30
★公 休 日：無
圖文網誌連結: http://ivyblueling.pixnet.net/blog/post/48240144
會來吃這間店的包子是因為DODORO's Backpacker的老闆推薦..
他說來台南一定要吃這間包子..比小杜包子新鮮又好吃!!
既然在地人都這麼推薦了..
小反又特愛吃包子當然是到台南以後晚上就即刻前往嘍XDD
位次孔廟附近的克林台包其實還蠻好找的..一下就找到拉!!
這間店已經成立了60多年嘍..上網查了一下..還真不少人寫過這食記呢..
裡面還有賣一些其他的食品..不過最吸引小反的一定是包子拉!!
強調是 "最台的伴手禮" 還真有趣..
小反貪心..買了一個八寶肉包(25元)和蝦仁水晶餃(20元)
一付完錢..顧不得形象就馬上在門口邊拍邊吃了起來..
外皮是屬於有嚼勁的那種..
內餡有: 豬肉.青蔥.蛋黃.香菇...
採用豬胛心肉和松阪肉搭配..彈牙新鮮的溫體豬肉..
肉餡就像一般肉丸子這麼紮實Q彈..又超大顆!!
一口咬下去餡料完全不會分開..緊密連結著..真的是結構緊實的內餡哪~~XDD
味道屬於有點微鹹甜的口味..25元的價格真的很便宜..
不過可惜的是裡面好像沒什麼湯汁..不曉得是不是因為蒸了一段時間的關係..
令小反驚艷的是25元的包子裡肉餡都這麼大顆了..竟然還有蛋黃和香菇!!
小反超愛蛋黃和香菇的拉~~實在太幸福惹XDD
蛋黃很綿密又不會太鹹..保留了原味口感..真的是好吃~~