★店 名：新化煎粿
★地 址：台南市新化區195號(清心旁，新化老街週邊)
★電 話：無
★營業時間：05:30~12:00(若賣完則提早收攤)
★公 休 日：不定
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其實在這之前，麻糬從來沒有吃過煎粿
也從來沒有聽過這個詞
哈哈，今天可以說是第一次體驗哦!
這天早上我們大概9點多接近10點到的，碗粿已經賣完了..殘念
應該是我們太晚到了，大家可以早點來品嚐一下
小小的攤位外面有蠻多人在排隊的
除了賣煎粿、碗粿以外，還有豬血湯和味噌湯
都是五十元以內，果然台南小吃價錢就是實惠
大部分的人都是外帶為主
這邊也可以內用，攤位就是在小小的巷子內
大概桌數有3~4桌，桌數也不多
桌上有醬油膏、辣椒膏還有蒜泥、香菜可自由添加
點了一個小份的$30元，這是煎粿送上來的樣子
上面還有煎一顆荷包蛋，並將煎粿泡在羹湯裡
煎粿煎得有點焦焦的，口感吃起來蠻像比較軟的蘿蔔糕
看老闆娘在煎的時候放了比較多的油，以為會很油膩
但因為泡在羹裡後，反而將油膩感蓋了過去
吃起來也有點焦香味，整體來說還不錯吃
煎粿吃起來比較軟，和煎比較熟的荷包蛋一起吃
這樣配著羹湯吃起來蠻滑順的，香氣十足
雖然沒有添加任何的醬料，但味道也很足夠了
這是我第一次吃到煎粿，也是只有在台南才吃到，
台南不愧是小吃王國呀!
還沒有吃過煎粿的朋友們，也快來試試吧!
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地點：台南市新化區信義路195號(清心旁，新化老街週邊)
營業時間：05:30~12:00(若賣完則提早收攤)
PS.當天到時，剛好是最後一個客人，大約才10點左右
各位朋友可以參考一下時間，盡量早點去，才不會撲空