鹿耳門天后宮乞龜 四龜求平安
2016-04-28
〔記者王捷／台南報導〕常常聽到有人會說「把你打成麵龜」的說法，意思是指讓人身上
東腫一塊、西腫一塊，不過，在民間信仰中麵龜是祭祀神明的重要祭品，許多廟宇於神明
壽誕時會舉辦「乞平安龜」的活動，在因應時代求新求變的趨勢下，平安龜的造型也愈見
多樣化，鹿耳門天后宮今年應景提供各式各樣的平安龜供人祈取，計推出的有：麵粉酥龜
、鳳片龜、狀元龜、黃金龜。
鹿耳門天后宮說，媽祖信仰是台灣信仰大宗，每當三月媽祖生日倒數，是傳統製餅業最忙
碌的期間，滿滿的供品中麵龜最為矚目。
麵龜其實就是烏龜形狀的麵粉酥，麵粉酥的口感類似沙琪瑪，是以麵粉切塊後油炸接著用
糖黏成塊狀，是台南傳統點心。但「鹿耳門狀元龜」比傳統麵龜有添加不同特色，是以麵
線為本體、再配糖果與咖啡包組裝，頭戴狀元帽、胸背金牌，旁立文昌筆，樣式討喜。
鹿耳門天后宮總幹事尤進家說，早期平安龜以米糕龜及鳳片龜為主，現在製作的材料豐富
，有番薯酥、麵粉酥、米包等，更有以黃金打造者，相當多元。鹿耳門天后宮本年乞平安
龜活動，鳳片龜兩斤重，麵粉酥龜有二．五斤重，黃金龜則由三錢至一兩間，狀元龜約半
斤重，計有四種規格。
求得平安龜的信眾，可以請回家中朝向家內三天，三日後再朝外祈求平安，若要食用平安
龜，一般先從尾部開始食用，可分贈親朋好友同沾福氣。食用完畢的狀元龜會剩下一頂狀
元帽與一支文昌筆，可保存放置孩子的書桌旁增加考運以助金榜題名。
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