作者:
RRL81 (鳳梨妹)
2014-12-29 16:14:08※ 引述《Nisback (Nisback)》之銘言：
: 台灣泡茶文化最早可以追溯到西元1800年
: 由福建武夷山引入，在現在的台北瑞芳種植並販售
: 但似乎經過時間演變後，大家已經不知道當初從武夷山來的是哪些茶種了？
: 目前僅聽說台南新營有家茶莊，還會從武夷山進茶，想請教大家是否知道相關資訊？
像我自己有喝老茶，我是認識的朋友介紹我去喝的，
因為我胃不好，但又喜歡喝茶，然後我聽說老茶咖啡因很低，
沒有新茶那麼刺激，所以就開始喝，我現在喝比較多的是嘉義老爺兩的茶，
一開始是朋友給我喝的，喝過之後都直接在網站購買而已，
聽說老闆是自己製茶的，對品質蠻要求，而且網站也都有檢驗報告，
我沒有聽過新營那個茶莊，但是現在很多進口茶我都會怕，
喝老茶就喝台灣自己炭培的烏龍老茶。
而且老茶不是一種茶種，他是經過烘焙過存放後的茶，
不是每一種茶都可以越放越香，有的人還會存來當投資，
我喝的茶種不算多，經驗也沒那麼豐富，一點小分享。
這是我買茶的那個地方，裡面有許多關於老茶的知識，
你們可以自己看看http://goo.gl/Wu3LTm
作者:
yenhawk (一生熱愛ACG)
2013-01-01 22:55:00本來就有每年一烘或者多年一烘的做法，結果不盡相同再烘也有加火跟除濕的差別
作者:
chiiichi (半調子的貓)
2013-01-05 02:03:00只有我覺得有濃濃的廣告味嗎...
作者: ping603 2013-01-06 23:44:00
現在很少人用碳培的溫度不易掌控 電箱低溫烘一天就是老茶了 年年烘培的老茶更是少了
作者:
yenhawk (一生熱愛ACG)
2013-01-08 13:23:00最主要也是因為現在有真空包裝，就不需要烘焙了
作者: RRL81 (鳳梨妹) 2013-01-14 00:40:00
老茶製作過程特別的地方就是每一年都將茶葉再拿出來烘培過茶罐裡面是二兩 茶包我還沒買過 但我看他們好像有給人家
作者: bluejames (阿九) 2013-01-14 01:13:00
請問您有喝過不覆焙的老茶嗎？
作者: hihilian (布朗尼) 2014-12-29 17:04:00
推！
作者: bluejames (阿九) 2014-12-29 19:47:00
五年Orz
作者:
ppumpkin (ppumpkin)
2014-12-29 23:48:00網站沒寫一瓶是多少容量耶?請教您有買過這間的茶包嗎?
作者:
nmrfarm (義得仁和滅菌槽)
2014-12-30 00:49:00五年不就是滯銷的意思嗎 ？
作者:
n0933 (N)
2014-12-30 01:02:00我對於網站裡，製作過程中的"每年"烘焙一次有點疑問@_@有高手願意解說一下嗎
作者: blodia (.........) 2014-12-30 09:15:00
以前我媽會用鐵鍋將存放較久的茶再炒過，好像是防止發霉吧
作者: bluejames (阿九) 2014-12-30 11:07:00
個人認知是..若存放沒有問題的話...是不需要再焙的
作者:
mikebo93 (HeAngllel)
2014-12-31 00:10:005年老茶只有這價格 會不會怪怪的？