[問題] 茶壺的幾個問題?

作者: kingston (Kingston)   2014-12-25 02:20:49
最近比較有空,
開始想要買屬於自己的一把茶壺,
之前是用長輩給的在泡,
主要泡的茶是鹿谷的烏龍茶,
目前鎖定是紫砂壺,預算$2000以下,
有幾個問題想請問各位前輩:
1.紫砂壺有黑泥、芝麻段泥、青灰泥、天青泥、紅泥、清水泥、紫泥
第一把要選哪一種比較推薦入手? 我是想買紅泥.
2.紫砂壺的形狀:
常看到人分享的是肥肥圓圓,口短短的西施,這種不會不好倒在茶海嗎?
還是要選一般造型的?
3.容量:
一般的容量標示是指裝滿清水,然後倒出來的cc數嗎?
我用這方式量了長輩給我的是300cc,
但一般看到的像西施,都在200cc以下,有建議選擇的容量嗎?
4.茶繩:
長輩給我的壺是有茶繩的,
但我看很多分享的人都是不用茶繩,到底是需要還是不需要?
以保護的觀點,好像是蠻需要的,只是為什麼他們都不用?
這是要請賣茶壺的人幫忙編嗎?
5.購買地點:
有推薦可以購買的地方嗎?
目前就這幾個問題,有前輩可以指點一下嗎?
謝謝您
作者: macher (山海相隨)   2013-01-01 22:13:00
妳買了各式一廠的紫砂紅土 最後還是要買鑑定杯 遇到問題才有釐清的工具 瓷杯鑑定杯是初步 紫砂比較深入
作者: hihilian (布朗尼)   2014-12-25 03:32:00
300cc 一個人喝會太多吧個人覺得繩子清喜很麻煩 不會用
作者: ppumpkin (ppumpkin)   2014-12-25 05:17:00
我想問的問題跟你一樣 最近也再找有品質保障的茶壺沒有認識的店家 不知從何下手 又怕買到劣質茶壺有害身體
作者: iammacross (Hi All)   2014-12-25 08:18:00
關於茶繩,一開始基於保護一直都留著。不過,在某天突然覺得有點礙手,就剪了。 XD
作者: yillkid (阿金)   2014-12-25 11:25:00
繩子難洗 +1
作者: lwei781 (nap til morning?)   2014-12-25 14:46:00
茶繩超會嗑不熟不要亂買 建議先借用
作者: allforyour2 (哭雲)   2014-12-25 17:20:00
鹿谷烏龍是清香型的吧?清香型的話西施壺滿適合的teahome的茶壺可以看看,雖然越來越貴了。至少可以清楚知道壺名的樣式跟大概價格。
作者: bluemkevin (WHO WHO)   2014-12-25 18:47:00
真的不懂別買 過來人淚推
作者: bdragon (奈落之夜)   2014-12-25 18:52:00
紫砂壺大家都中槍過…
作者: ragdollstar (踏月飄香)   2014-12-25 19:38:00
壺繩很絆手,洗壺時晃晃盪盪的,容易磕傷蓋體和壺身.買壺買茶在茶版和論壇多半很避忌隱諱和錢財有關的事大家都不願意多生口舌是非樓主不妨私訊請教,說不定有親炙大師的機會?
作者: ananderson   2014-12-25 19:50:00
茶繩也是玩茶藝術的一環
作者: ragdollstar (踏月飄香)   2014-12-25 20:20:00
我的紫砂壺沒有綁繩欸~因為還是新壺,時不時會拿起蓋子嗅嗅它的氣味,看看養得對不對,有沒有需要再煮過。至於牙白瓷壺則繫著紅壺繩,倒不是怕掉了,而是美人胸口那顆硃砂痣,捨不得取下。 XD
作者: allforyour2 (哭雲)   2014-12-25 22:05:00
我是覺得,沒有想要玩壺,就不要自已去買吧。超垃的坑,除非像我朋友,他收藏了上百隻放玻璃櫃展示不然做那麼多功課,還不如多買二隻來試試看才知道。
作者: lwei781 (nap til morning?)   2014-12-25 23:25:00
不做功課 多買兩隻 風險不低
作者: allforyour2 (哭雲)   2014-12-25 23:31:00
意思是,找有品牌的,買個二隻才知道差距在那。一開始不先看一下"正常"是什麼,也沒有基準可以比較
作者: BearSheep (活著)   2014-12-26 00:39:00
其實大家的問題就在功課到底該怎麼做?說實在的我覺得沒有所謂的標準認證的東西,真的都是隨便人講的。對很多想要接觸的人都是一種困擾。台茶文化要推出去不論是壺還是茶這部份應該都要做好才是啊
作者: renfro928 (who will be the next)   2014-12-26 00:56:00
茶壺燒結溫度,會影響茶的風味。典型鹿谷茶偏重焙火而不是清香型,反而適合聲音較沈的壺。建議先確認長輩愛喝的茶類型,是清香還是焙火,再挑適合的壺。
作者: blue83101 (7J)   2014-12-26 01:02:00
紫砂壺的顏色並沒有哪種比較好,但是顏色的稀有度會影響到它的價錢,不過常見的紫泥朱泥段泥比較不會被影響如果要好好的琢磨一泡茶,建議容量可以在100CC-200CC至於茶繩不建議使用,不管是清潔方面或是美觀方面都有扣分的效果 本身在大陸有配合的工廠,在貓空有個小小的紫砂壺展覽館,歡迎你隨時上來交流。
作者: ppumpkin (ppumpkin)   2014-12-26 04:51:00
問個新手的問題!請問台灣做的壺跟大陸比起來如何?品質上有什麼不一樣的地方嗎?還沒去鶯歌逛過 不過網拍上賣的大多是大陸那邊的壺 實在不知從何下手...
作者: allforyour2 (哭雲)   2014-12-26 09:17:00
做過功課,去看新壺一樣不知道差在那的....因為我就試過,然後去鶯歌看,400塊跟2000塊感覺好像都很好....800塊就有那種台灣個人作者的壺了。然後除了外表比較多雕刻,翻開來看不出什麼碗糕。
作者: ping603   2014-12-26 09:59:00
何必拘泥於茶壺泡久了就是一把好壺
作者: blue83101 (7J)   2014-12-26 11:10:00
紫砂這種泥料僅產於中國宜興,而泥料本身的特色能展現出最好的茶湯,使當地的壺業及甕業蓬勃發展,維持相當的品質,甚至培養出許多文化造就了當地工,不過如果只是想要表現茶湯,選擇較為一般的紫砂壺就好,泥料的重要性比較高,作家則是看看就好
作者: BearSheep (活著)   2014-12-26 11:33:00
請問一下,不同的泥料會有什麼樣的影響呢?
作者: hihilian (布朗尼)   2014-12-28 04:02:00
喝過兩支不同泥料,同樣茶葉,味道還真的有差,對茶滋味的影響不同,不ㄧ定誰好誰壞,可能敝人經驗不足,如果不是兩支同時泡來比較,我也分不太出來
作者: BearSheep (活著)   2014-12-28 06:27:00
請問樓上的,是哪兩種泥料,喝起來有什麼差異呢?
作者: hihilian (布朗尼)   2014-12-28 13:41:00
一支是大紅袍,一支是普通市售朱泥,茶葉是今年杉林溪的冬片,大紅袍跑起來比朱泥多一點圓潤,比較不會刺激,但味道上就比一般朱泥少了一點原味神奇的是茶湯跟澀味基本上差不多,口感就是有那麼一點差異
作者: allforyour2 (哭雲)   2014-12-28 14:08:00
壺型也一樣嗎?我覺得壺型影響最大,在來養壺。最後才是泥料,泥料幾乎是觀賞性的差別為主。
作者: bluemkevin (WHO WHO)   2014-12-28 15:37:00
泥料影響也很大啊
作者: gsy2i7y14 (松)   2014-12-28 23:25:00
紫砂礦因為是雙氣孔很透氣,適合焙火茶,那股燥熱,不會被悶鎖在壺內,紫砂壺泡茶的特點之一,就是無熟湯氣所以那股熱氣、火氣,會藉由雙氣孔透出,不會悶在壺裡朱泥的透氣性不如紫砂,清香的茶,你再用透氣的紫砂去泡,那個香氣就不聚,因為跑掉了,被吸掉了。簡單來區分,喝茶韻,就要用紫砂泡;喝茶香,就要用朱泥、段泥、本山綠泥但泡普洱的壺就泡普洱就好,泡烏龍的壺,就泡烏龍就好,泡高山輕發酵的壺,就泡高山茶就好,尤其是紫砂壺這種會吸味的味,不要東混西混,茶味會跑掉。而且壺身高與壺身低的壺,泡出來的茶也會不同,壺身高茶湯在裡頭,茶氣能跑能揚。所以壺身高的壺,泡出來的茶,香氣較揚。反之,壺身低的,泡出來的茶,香氣會比較沉。沉不是不好,而是另一種不同的風味
作者: chrisxmen (認真揮霍每一天)   2014-12-29 21:21:00
重培熟茶喝茶韻,淺培生茶喝清香,連電影大稻埕都有講目前是愛喝茶的新手,喝茶這條路真的多喝多聽只能靠嘴巴和耳朵同時體會,看很多文字其實印象不深刻
作者: tienuo   2014-12-30 17:22:00
我如果買到綁好茶繩的壺,都會馬上把它剪掉

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