[心得] 初探茶行心得

作者: joechiu (黑輪)   2016-02-29 22:07:53
小弟茶齡不到半年
之前都只敢看大家的心得
不敢進入茶行真正體驗一下
今天原來的目的地是去有記買中度火焙以上的茶
因為昨天偶然在永康街的串門子喝了紅水烏龍覺得很棒,不過價錢略高,所以才鎖定了有

從雙連出來後,在寧夏夜市對面,被一家茶店吸引住了
貌似新開的,因為網路上幾乎沒有相關心得
店名是“茶自在”的樣子
其實我就一臉閒晃樣,老闆竟然請我喝了紅玉!!!
紅香的桂圓味,而茶味略為明顯,偏澀,但還蠻好喝的,雖然平常我都泡的跟水一樣淡XD
DD
後來老闆,問我愛喝哪種紅茶,我說蜜香,老闆拿了一片雲南易武的喬木普洱茶給我喝,
不過老闆說這是紅茶
上次喝普洱是3年前了,一聞細微的霉味,入口有種偏酸如烏梅的口感(有點像是放冷的
肯亞AA)尾蘊甘甜,而且持續好久
簡單告別後,前往了原本的目的地
不知道這家店評價如何,但我應該還會再去拜訪的!
10多分鐘的路程,來到了有記
店面十分寬廣
喝了一杯奇種烏龍後,非常喜歡她的炭焙香氣,以及清淡的風味,最後有一股非常淡的甜
味停留在口中
但是無奈店員似乎不想讓我試喝他種茶葉,也可能是自己過於膽怯
本來想喝鐵觀音的,不過還是買了奇種烏龍就離開了
而且之前看心得文,濟南店似乎可以只買1兩,不過這兒似乎無法,只有體驗包2兩220
下次再去張協興試試好了,期待有更多的收穫
我是超新手,希望大家不吝給與指教,還有關於文中第一家茶行的資訊
謝謝大家
作者: bluemkevin (WHO WHO)   2016-02-29 22:25:00
希望廣場可以走走 不一定有好貨 但多喝喝無妨
作者: lwei781 (nap til morning?)   2016-02-29 23:58:00
先多喝
作者: joechiu (黑輪)   2016-03-01 00:33:00
只是怕不消費,會讓店家不爽
作者: lwei781 (nap til morning?)   2016-03-01 00:36:00
總比囤到被長輩罵好
作者: bluemkevin (WHO WHO)   2016-03-01 00:39:00
希望廣場的比較不會
作者: joechiu (黑輪)   2016-03-01 01:05:00
嗯那我週末去走走,bluem大你還有推薦哪不錯可以多去的嗎
作者: zoelintw   2016-03-01 04:56:00
先多喝真好嗎?一開始如果喝到品質不高的茶的話,對那隻茶的認知會偏掉吧?
作者: famari (Kishori Amonkar)   2016-03-01 06:56:00
所以才要多喝比較啊
作者: bluemkevin (WHO WHO)   2016-03-01 07:55:00
沒有特別推薦 因為每個星期去擺攤的茶農會換 你可以先找你想找的茶
作者: takenzo (Vietnam War)   2016-03-01 10:41:00
六日可以去圓山花博館旁的台北農民市集試試主要是你心裡要有底,不喜歡就說喝不合就好了,再找別家試,如果店家會不爽,下次也不用跟他買畢竟茶這種東西是嗜好性飲品,沒有絕對好壞的
作者: joechiu (黑輪)   2016-03-01 11:21:00
好的謝謝,一來怕被當盤子,二來自己臉皮很薄XDD
作者: bdragon (奈落之夜)   2016-03-01 11:52:00
臉皮很薄不小心就會囤一堆放在家裡又不太想喝的茶...
作者: bluemkevin (WHO WHO)   2016-03-01 12:13:00
同意樓上 那種反而是一種浪費
作者: joechiu (黑輪)   2016-03-01 13:27:00
所以遇到會主動提供試喝的老闆真的很開心
作者: lwei781 (nap til morning?)   2016-03-01 14:18:00
想問一下zoelintw, 一隻茶怎麼樣一開始能確定喝到的是品質高的呢?
作者: sleepmilk (sleepmilk)   2016-03-02 00:58:00
推薦希望廣場。有些小農的試飲包蠻經濟實惠的。
作者: joechiu (黑輪)   2016-03-02 02:00:00
好的,我也喜歡直接跟生產者面對面,少了誇張的商業修飾多了對於自己生產作物的熱忱和自信
作者: ck517 (77W的精神)   2016-03-02 09:13:00
站在農民立場希望大家可以惠顧一下 畢竟那些都是成本
作者: seanflower (看好了)   2016-03-02 21:29:00
去農會買的品質會比較好嗎
作者: elpam (Absolute Purity)   2016-03-02 21:45:00
去農會買,會買到現在比賽路線認可的茶。品質的好壞 是由特定一群人決定 m~
作者: lwei781 (nap til morning?)   2016-03-02 21:57:00
一小群人
作者: seanflower (看好了)   2016-03-02 23:49:00
那新手該去那邊買中等水準的茶呢
作者: joechiu (黑輪)   2016-03-03 00:35:00
今天去茶香自在喝了鐵觀音跟老普洱,都好好喝XDDD
作者: ohya74921   2016-03-03 11:28:00
是說 紅玉桂圓味還滿特別的
作者: joechiu (黑輪)   2016-03-03 13:36:00
但是我朋友都說我泡的有鼻涕味=_____=
作者: bdragon (奈落之夜)   2016-03-03 14:06:00
鼻涕味是指菁味?
作者: elpam (Absolute Purity)   2016-03-03 14:08:00
聽起來膠感不錯
作者: lwei781 (nap til morning?)   2016-03-03 14:15:00
膠感強也是好玩的特點啊
作者: zoelintw   2016-03-03 15:31:00
lwei781 我自己的經驗是如果能常跟你認為可信任的,品味不錯的前輩一起喝茶請教的話可以進步比較快,對茶的認知也能比較全面。不然就是要找評價高的茶行茶農那邊多去試茶臉皮要厚,或者去評價好的茶藝館買茶才會有一定水準。這其實是因為我有時候隨便走進去的茶行常常拿實在不怎樣的茶給我喝可能想我看起來應該是不懂的樣子想誆我買或者是那家茶行就真的水準不高,因為有這樣的經驗所以我其實不鼓勵盲目多喝呢
作者: elpam (Absolute Purity)   2016-03-03 15:49:00
喝沒負擔 買才有
作者: joechiu (黑輪)   2016-03-03 16:01:00
剛剛去虫二,好棒
作者: bluemkevin (WHO WHO)   2016-03-03 16:08:00
多嚐試喝各種茶很ok阿 評價高的茶農又不一定好 永康街虫二好像不便宜
作者: joechiu (黑輪)   2016-03-03 16:12:00
是頗貴,不過真的很棒,尤其是黃龍好特別可惜最近沒有紅水

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