[問題] 不挑枝的包種？ antistupid PTT批踢踢實業坊

作者: antistupid (我爪總冠軍) 2016-10-31 17:52:48

各位前輩好
昨天跑到坪林玩，也詢問了幾家茶莊
冬茶最近剛剛出
不過不少茶是不撿枝的，有些是還沒整理，但是有些似乎是刻意留的
大概便宜個2成
想請問大家除了價錢因素，不撿枝的茶有什麼優點呢？

作者: elpam (Absolute Purity) 2016-10-31 18:39:00

有枝的味道啊

作者: lwei781 (nap til morning?) 2016-10-31 20:47:00

完整些?

作者: harlan0404 2016-10-31 21:51:00

便宜！

作者: adrian84216 (龜先生) 2016-10-31 23:13:00

有個梗的甜味吧但效果還好

作者: liao18 (1) 2016-11-01 03:04:00

梗大部份味道不好，挑過還能去老葉雜質，近年包種很重這塊

作者: JyunBai (Jyun) 2016-11-01 15:28:00

不挑枝就比較便宜，讓你回家自己挑。一斤茶大概要挑掉三至四成（黃片，梗，碎末）。如果採太長或太老可能達五成多

作者: macher (山海相隨) 2016-11-01 22:49:00

製作好的茶沒盡快喝完梗內的含水量是不是會敗壞茶葉?

作者: adrian84216 (龜先生) 2016-11-01 23:29:00

如果有足乾就不怕如果沒足乾茶葉也會有水

作者: JyunBai (Jyun) 2016-11-02 00:02:00

包種茶甲機跑完後都會再進入箱型乾燥，基本上含水量已經到存放標準3-5%。最簡單就是用手折梗直接斷就夠乾。自己存放也是要注意

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