我愛喝普洱茶，但一直以來都有一個疑問，關於黴。
我會把泡過的茶葉曬乾，做成茶葉枕或是其他用途。茶葉分成烏龍、紅茶、普洱三堆。天
氣好時沒有異狀，一旦天候不佳，環境潮濕，曬乾的茶葉就有分別。
紅茶、烏龍都是台茶，曬乾了很正常。唯獨普洱，不管是生的還是熟的，常會發黴，有時
是白黴，有時是黑黴，輕輕撥動會飄出細灰。
這意味著什麼呢？三堆放在同一處，為什麼普洱就是容易發黴？有沒有人發現過這現象？
又該如何解釋這現象？

就裡面含霉菌的孢子呀

普洱茶後發酵本身就是靠黴菌

覺得樓上兩位說法不成立，泡過的茶基本上原來的菌種應該都被殺滅了，至於為什麼容易長鰴，我想可能是普洱茶渣很適合（新來的）菌種生存

不然就把集合變大一點 跟黴菌同界的"真菌界"

黴菌孢子在乾燥下，耐溫能力很高，大多是採取高壓高溫(120℃，20分鐘)滅菌後才能常溫保存，若是常壓(100℃,5分鐘)滅菌，則食品只能低溫保存。 不信就去書局翻一下食品加工的書。

所以我們泡茶的溫度是不足以殺死黴菌孢子？也就是黴菌孢子都喝下肚了？

普爾茶不是用鐵壺或陶壺煮茶的嗎？

真菌不等於對身體有害 用壺煮也不會有高壓的條件

原po的理論是不是跟路邊賣烤鴨的邏輯一樣啊？以前路邊烤鴨就一堆蒼蠅，現在路邊烤鴨都沒蒼蠅在沾是這樣嗎？

不懂樓上的意思

有些黑茶就是喝真菌的味道，開金花什麼的，但是還沒喝過

跟用藥有關嗎？