[問題] 為何玻璃茶海泡出來的茶比瓷杯泡的好喝?

作者: Radiomir (Radiomir)   2018-07-22 20:29:36
皆採一次性泡法
6g高山茶+400cc水+25分鐘(剛好適合喝的溫度)
玻璃茶海上方是P.P.蓋子
瓷杯上方我用瓷碟當蓋子
不論香氣或滋味
玻璃茶海 >>>>>> 瓷杯
有拿給家人盲測
也是喝一口就說玻璃茶海泡的好喝很多
但看很多人似乎對玻璃茶具有意見
諸如:不聚熱、降溫快…等等
但實務上用一次性泡法泡高山茶很棒阿
還是玻璃茶具剛好適合一次性懶人泡法?
作者: adrian84216 (龜先生)   2018-07-22 22:13:00
有圖嗎
作者: ck517 (77W的精神)   2018-07-22 22:53:00
瓷杯浸小蘇打兩天去垢後再比較看看
作者: imphs (phs)   2018-07-22 23:52:00
泡25分鐘熱水 應該會蠻苦的 這個時候降溫快的玻璃比較好
作者: xx90185 (柚子)   2018-07-23 10:09:00
茶海不是用來裝泡好的茶嗎 怎麼是拿來當茶壺泡感覺偏向大壺茶的方式 但玻璃壺我只拿來泡紅茶用
作者: imphs (phs)   2018-07-23 15:38:00
水在高溫的時間長短 可能還是會影響你最後的味道個人的大壺茶泡法 滾水浸到茶葉的高度 3~5分鐘加下來全加冷水 放久一點也不是問題
作者: adrian84216 (龜先生)   2018-07-24 00:09:00
你可以試試用瓷壺泡再比較看看,材料差很多吧
作者: elpam (Absolute Purity)   2018-07-24 00:28:00
瓷有很多種,你這一種 只能叫馬克杯 型也沒收口
作者: qooh2 (Arthur K)   2018-07-24 08:31:00
瓷的材料很多種,這種如樓上說的只是馬克杯吧...
作者: dabodidabodi (嘟嚕嘟嚕答答答)   2018-07-24 22:30:00
沒收口香氣容易有落差,如果你喜歡這樣就很好了呀聽人說過在一個等級與階段前用什麼都差異不大,但等茶葉器具在一個等級之後就會有決定性的差異了
作者: Radiomir (Radiomir)   2018-07-26 23:07:00
剛剛試了中途加冷水, 天阿...香氣丶滋味丶尾韻都破表了!我興奮地用手機推文, 剩下就是參數微調, 大家也試試看吧
作者: zeep7330 (我愛睡覺)   2018-07-27 11:09:00
你也可以試著像我用80度水溫去泡~久浸是不同感受的好喝還可以第一泡80度浸3分鐘倒出後加冷水浸泡個5-10分鐘兩泡混合一起喝。那滋味又是不同享受^0^不過我通常300-400水量是加約10-12G茶葉,給你參考同樣茶葉,我朋友用收口型容器泡起來比較香比較好喝我記得好像水溫度越高,茶香氣越容易被破壞(有錯請指證
作者: vuncent (萌~)   2018-07-28 07:30:00
香氣感受這個很多可以探討,但是不到一百度要破壞香氣分子可能性不高,通常是高溫香氣你無法感知
作者: noddio (蒼紫)   2018-07-31 13:34:00
我覺的是溫度的問題, 通常瓷杯比較厚, 如果兩者都沒有熱壺的狀況下, 同樣注入沸水, 瓷杯應該會因為比較冷導致溫度較低, 泡出來的味道香氣比較不足, 但兩者如果都充分的熱杯過後, 差異性就不會來的大
作者: elpam (Absolute Purity)   2018-08-03 00:57:00
你用的馬克杯..只能叫中溫瓷

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