[心得] 長生製茶廠-蜜香紅茶

作者: focuslight38 (弗卡絲萊特)   2018-11-28 20:43:01
這幾年不知為何沒辦法喝咖啡,但是喝茶就沒問題,卻又沒辦法喝市售茶飲料,
包含便利商店跟手搖杯飲料店賣的,不管幾點喝就是不好睡,矛盾的是自己泡
都沒問題,大概萃取率的問題?
之前也有跟朋友買過進口的紅茶,比如這個:(罐子是隨便找的,怕記錯所以標籤
撕下貼罐上)
https://www.flickr.com/photos/auxo38/34056596362/in/album-72157623176326885/
不過最近貨源短缺所以有在找其他貨源。
又,我是登山車騎士,每次去騎中坑林道時總會經過茶園,路過幾次後也總在想
這誰家的茶園?這麼大方借我們取道路過,要知道登山車在台灣環境很縮限啊。
總算在某次看到車友在茶廠打卡,才解開我的疑惑,並且親自造訪。
先看個報導瞭解一下吧
https://www.newsmarket.com.tw/blog/91202/
https://www.youtube.com/watch?v=bFPTpFaeeCI
不過茶終究是要用嘴喝的,所以某次單車活動後我就去看看了。
https://www.flickr.com/photos/auxo38/40941217992/in/album-72157623176326885/
而這次也不是第一次去,但怕撲空所以有事先聯絡。第一次買的紅茶,由於考量
預算以及習慣,所以沒有買很貴的,但上次是上一代主人接待,被他推薦要拿去
比賽的蜜香紅茶,就回不去了,這次也是以類似的等級作參考。
不過在經過和春哥提示,泡法不同展現出來的味道也確實喝得出來,另外也聊到
管理方式的進步,同時也有講到不光是茶葉,台灣農業的品質其實很不定,那以
品管步驟來說,若沒有把流程先釐清,那永遠都是在用篩選在作品管,而沒辦法
從前端種植就開始管理品質。
題外話講多了,每次去我都不記得上次買到哪個等級,當然也不記得價格,所以從
印象開始,再請長生製茶廠看誰在家請他推薦,今天先是第二代老闆娘接待,我印象
上次是長輩說的比賽茶,老闆娘則推薦我先試試機採但製程跟比賽一樣的茶款。
接著和春哥進場,跟老闆娘比較不一樣的是和春哥不會讓茶葉在熱水泡太久,喝
過幾口後再跟我解釋究竟發生了什麼事,造就近乎一樣的茶葉量跟水量,卻有不同
的口感以及風味。
紅茶喝多了也會遲鈍,這時再泡翠玉這類輕發酵茶把口感reset回來,重新比較,
因為這次機採蜜香的印象很好,所以我決定多帶一些但請茶廠分裝送人。這樣喝下來
也花了快兩個小時,不過從離開茶廠到現在超過8個小時,我還在回味,除了茶,
還有談話的內容。
(這傢伙從頭到尾都沒說喝起來怎樣,廢文!)
請盡量噓沒關係XDD,但老實說我沒這麼厲害能把喝起來的感覺用鍵盤打出來,
所以不好意思啦~
作者: bluemkevin (WHO WHO)   2018-11-28 20:49:00
推心得
作者: lwei781 (nap til morning?)   2018-11-28 20:55:00
神農獎
作者: pillowkiller (pillow)   2018-11-28 22:51:00
作者: vuncent (萌~)   2018-11-29 12:18:00
這位很厲害
作者: focuslight38 (弗卡絲萊特)   2018-11-29 20:54:00
https://www.youtube.com/watch?v=5MS_2dyRJPI這也有介紹到長生以及別的茶園
作者: Herblay (Esmeeeee)   2018-12-01 16:19:00
長生不錯
作者: spooky221 (Aki + Haru = 色情塗鴉)   2018-12-02 14:37:00
感謝推薦~(筆記)

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