[問題] 茶粉的製作方法 toyota68 PTT批踢踢實業坊

作者: toyota68 (重金徵派皮達人~) 2021-05-31 16:28:17

最近很多賣茶粉的號稱低溫研磨要72小時的時間才能製成
顆粒細緻(200~400目真的有像日本抹茶粉的那種細緻)
賣家說得天花亂墜 (我猜應該就是設備強大.)
有人知道這種茶粉是用哪種低溫研磨設備嗎?

作者: ViewMoon (陽春白雪) 2021-05-31 18:44:00

本來還不溶於水的農藥殘留不就完全被人體吸收了?

作者: abei125 (欸逼) 2021-06-01 21:48:00

一般都是中藥機器打。低溫研磨的機器旁邊可以注水，保持機器不過熱，保持茶香的原色跟原味。可以給工廠代磨

作者: sigwa (菜瓜) 2021-06-02 00:26:00

作者: toyota68 (重金徵派皮達人~) 2021-06-03 10:20:00

5樓真專業我怎麼沒想到哈2樓大大能說一下中藥機器是哪一種嗎? 謝謝

作者: abei125 (欸逼) 2021-06-03 10:41:00

作者: toyota68 (重金徵派皮達人~) 2021-06-03 21:35:00

之前看過我真懷疑會不會顆粒大小不均...謝謝

作者: papillons (想要巨大的Teddy Bear) 2021-06-04 08:18:00

就一般機器啊...wwwww72小時要看是多少量跟製成，聽起來很炫但實際上不一定只比較好。日本抹茶早年高級的是講究現場手磨的，那可用不了72小時...

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