前一陣子家人去六龜旅遊時購買一些當地山茶，可以在有空閒時品飲，這台灣原生山茶
很少聽過也沒有喝過，抱著獵奇心態來喝看看。
山茶發酵重、烘培重在使用瓷器沖泡時重烘培與苦澀味不怎麼讓我喜歡，我改用粗陶茶具
沖泡後風味比較好，茶帶著稠感、龍眼蜜香、青草香、花生香、苦味重慢慢會回甘，
放冷後茶香轉變成芒果干香，我覺得茶帶著苦澀味不如高山茶接受度高，而市面上的價格
頗高，所以原生山茶很少人聽過，也許季節與茶師的不同能產生特殊風味，
如果想找特殊風味的人，可以來嘗試看看原生山茶帶給你不同感受。

推心得，原以為六龜只做綠茶~

算是高價茶區 而且有在被操作

我倒是滿喜歡重焙原生山茶 我之前有跟當地茶園老闆聊過六龜原生山茶 其實不太適合做成現在主流的輕發酵無烘焙的高山茶風味https://reurl.cc/nEp4NX 這是茶改場長官寫的文章文末有說六龜原生山茶作法類似早期紅水烏龍 重發酵的做法

有喝過山茶紅茶倒是幾乎不苦澀但覺得滋味略不足的

同感 最近一兩周都在喝山茶紅茶 香氣很香 但滋味真的不足

我認識的六龜茶農都做紅茶或白茶居多耶，大葉種做烏龍製成一般都會揉的很破碎