中國大陸茶葉太多了
剛好系上有開茶葉審評
雖然茶易我2016～2017就上過
但其實記憶模糊
這次回來鐵定要好好在上一次
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條，閩北 廣東
閩北烏龍帶白霜，顏色深
帶
廣東：青褐黃褐
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紅茶：
祁門，螺型
滇紅，條型
CTC等
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黃茶
霍山黃芽 嫩黃 芽
莫干黃芽 條型
黃大葉 粗枝大葉
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綠茶：
扁平(龍井) 挺直，光滑，嫩綠
捲曲：碧螺春，披毫，銀綠隱翠
黃山毛峰，嫩綠帶魚葉
太平後奎：蒼綠
六安瓜片：綠潤
涌溪火青：深綠
安吉白茶：鵝黃
黃山毛峰：蘭花型
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白茶：雲南和福建
銀針，白牡丹，貢眉壽眉
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考試如何考呢？
1.給乾茶樣，辨別出六大茶類的什麼茶，品質特徵
2.如黑板那樣，20種茶
會有20杯聞香(不可以看葉底)，
20個水品滋味(到時候會用黑杯看不到湯色)
將這些茶一個一個對應出來
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比如這組：
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1.先判斷是六大茶類哪一種
比如綠茶，在經由四大工藝
蒸的有海苔味，如恩施玉露
炒的具備高火香
烘青味道清雅有嫩香，如安吉白茶
黃茶：獨特悶黃的味道，在由老嫩判斷
白：毫香
青：就烏龍茶
花香帶火是岩茶，花香不帶火單叢，清花香鐵觀音或高山茶
紅茶：
正山小種帶獨特松煙香
黑茶：
熟普散茶帶甜陳糯
大概是這樣
先判斷是哪六大
然後依據品種特徵再去細分
最難的我覺得是各種綠茶，各種紅茶
不虛此行
非常有趣
學到很多東西