嗨 大家好 我是阿諾~
有點久沒在版上發文 有點情怯。///。
乳題
我們在英國牛津大學辦茶會啦啦啦
因為小弟前些日子都有在茶版上發文
(本帳+被盜的舊帳chuan780920)
然後被牛津大學的博士生相中
來我們店喝茶的時候誼問我們去牛津大學分享台灣茶的意願
當。然。好。啊！！！
於是我們規劃好大致行程後就出發了~
然後順便參加英國的茶葉評比
結果不小時得獎 於是順便去領獎
不過因為這個獎小小的沒有很重要
所以不贅述了((菸~
https://imgur.com/a/iHILeOI
↑附上領獎照片
在倫敦拜見幾位大咖及領獎後前往牛津
一到牛津就受到當地人熱情招呼
在簡單聊天後發現
他們比想像中的更期往這次的台灣茶分享會
https://imgur.com/a/0H4lm1j
這回去牛津大學分享的茶如下：
包種-坪林 清境茶園 蘇冠軒
金萱-阿里山 瑞里葉家 葉育瑞
東美-新竹 徐耀良茶園 徐維伸
小葉紅茶-阿里山 十三製茶 王俊傑
紅烏龍-台東鹿野 龍芳製茶 廖柏榮
註：會分享這個資訊的用意是，我們的合作夥伴
都是各地農會的常勝軍，每個人都很棒
所以我們店也很棒((笑 膨風一下
來聊聊這些茶的特色和牛津學生的反應：
『包種』
因為這是小弟以兩款不一樣的品種去拼配
讓這款茶同時有高雅的香氣及混厚的尾韻
當他們品飲這款茶時，幾乎每個人都挑眉
尤其是解釋鼻後嗅覺時，大家都嘖嘖稱奇
一臉就是『原來茶可以這樣喝啊』的感覺
『金萱』
正如大家所理解，金萱強調的是悠悠的奶香
而我們的金萱是花香+奶香+糖香，表現層次較多
所以這支茶在現場的反應度很好
以輕氧化茶而言，可以說是展現得非常好
而大家最多的問題是 這個奶香是另外添加的嗎？
當。然。不。是！！
近一步解釋之後，大家都覺得有趣
而這款也是今年在英國得獎的茶
『東美』
出自徐維伸的東美，花果香帶幽幽蜜香
在大家聽到東美的行情後無不目瞪口呆
然而在解釋源由與觀查葉底後
也能理解為什麼會如此高價
而這款最受女孩子歡迎
『小葉紅茶』
在英國人面前拿出紅茶，感覺很特別
尤其是他們喝不到印象中的收斂感時
一臉狐疑，整個茶會沖滿黑人問號
花果的香甜風味+溫潤的口感
完全顛覆他們的感觀
也因為這樣，這款茶在會後被問最多問題
『紅烏龍』
好甜！有趣！這個味道很特別！
是他們品飲紅烏龍後最大的反應
品種呈現的香型+
重氧化呈現的熟果調+
烘焙後的焦糖香
完全擄獲他們的味蕾
從會後我們送茶葉給他們時的表現
就知道他們多喜歡了
https://imgur.com/a/EpSo9u5
(照片經過本人同意可以上傳)
加註：全程使用軟水
最後，經過和他們幹部的確認，這是隸屬於
牛津大學的社團活動(只是規小小的)，而我們
似乎是第一個在牛津大學以體驗泡茶方式來分享
台灣茶的台灣人。
附上幾張在牛津街頭拖整箱茶具及茶會的照片
https://imgur.com/a/OJC0zhu
https://imgur.com/a/kcWaQ84
https://imgur.com/a/iPrlf4L
註：因為我們只有一支攝影器材 所以只有由後往前拍的照片QQ
最後是小弟的個人心得：
看過小弟以前文章的人也許知道
小弟原生家庭不是從事茶產業
也不是名校畢業
單純是喜歡喝茶聊天追求好的品質
然而這次能到牛津大學把茶分享給未來的世界精英
其實有點不敢相信自己能站在這些人面前做這件事
再看看這些人喝台灣茶時如痴如醉
真的會有很驕傲的感覺
『我家鄉有這麼棒的東西』
台灣茶真的超棒的
感謝所有很努力做茶
很努力維持品質
很努力精進技術的夥伴
最後的最後，下週我們要動身前往曼谷舉行四場台灣茶分享會，
回來再跟大家分享好消息~希望全世界能有更多人透過台灣茶來
認識台灣及台灣茶文化。
最後，附上牛津茶會後的大合照
https://imgur.com/a/XdlvTkK
對了，我們所有海外茶會的機+酒+食都是自費
加上工作時間出國講茶又沒收入
所以我們現在有點吃緊啊啊啊
如果剛好有人想買茶
拜托找我們QQ
我們是『埕畔茶坊』
如果有人剛好在台北或路過台北
歡迎來找我們喝茶
但拜托先預約~