原文恕刪
魯蛇我研究所時期，因為無法畢業的因緣際會下在學校旁雞排攤混過一陣子
混到雞排攤老闆問我要不要加盟
以結論來說，有沒有比柯基業賺? 這要看你拿柯基的哪個基準點來比較
以四大or國立研究所新鮮人起薪來說差不多打平or小小多一點
而辛苦的程度也差不多，待我娓娓道來
首先成本&利潤，一片雞排賣50，成本大概是25~30附近
這種東西很難算到精準，一份雞排從肉(工廠)、醃料、裹粉、油...你算準給我看
炸&賣一份大概要3~5分鐘，但是可以pipeline
我混的雞排攤18~19點開，大概開到凌晨2~3點
生意好的時候一天可以賣到100個雞排，然後再加上其他鹹酥雞等等等的
剩下...我相信鄉民們數學都很好
單單這樣算下來，的確比柯基賺的還要多很多很多
但別忘了上述是「雞排」成本，還要加上油、瓦斯、水電、租金、紙袋胡椒蒜頭...
雞排攤老板兩夫婦告訴我，他們倆平均每月「實存」40~50k
也就是說扣掉日常生活開銷、水電吃喝拉撒睡狗罐頭菸錢酒錢檳榔錢
恩，還是比柯基多
再來就是工時
18~19點開到2~3點，算起來七八個小時很正常對吧
NO~才沒這回事
18點開攤代表17點開始準備、倒油、擦&整理攤位備料
這些還是「在攤位上」的時間，全部裡面會自己準備好跳上車的，只有他們養的狗了XD
2點打烊就拍拍屁股回家嗎? 當然也沒這回事
通常2點打烊，老闆不跟其他人喝酒喇底賽的話，最快要4點才能洗完&收完東西上車
回到家還得醃隔天(當天)要用的雞排&備料&去市場買菜&備料點貨
算一算跟爆肝柯基業的工時差不多，甚至還比較高
未來發展性的話
科技業要不斷進修不斷動腦
雞排攤要不斷研發不斷宣傳&招攬新客(尤其是學校周邊)
科技業大部分是Deadline壓力
雞排攤則是客人拿著鈔票站在你面前的壓力
科技業大部分是技術&思考的勞心
雞排攤大多數是勞力...是沒什麼粗重活，但是忙的時候連看錶的時間都沒有
科技業有沒有辦法一作作十年? 可能可以
雞排攤能不能一作作十年? 有點難度...
據我所知那兩夫婦作了五六年，今年進入倦怠期，在四個月就休息滿一年了XD
所以賣雞排有沒有賺的比工程師多?
作者:
s860134 (s860134)
2015-10-03 10:34:00亨 反正我只要每個月存25k就贏他了!!!奇怪 賣雞排的都有老婆 為啥肥宅工程師沒有?更奇怪的是 賣雞排的好像都不是肥宅...???? (歪
作者:
k11k (那麼......)
2015-10-03 10:38:00肥宅工程師眼光高，都要活潑可愛的女友
作者:
Leadgen (新竹~)
2015-10-03 10:39:00每天看到雞排、鹽穌雞就怕了，怎麼會有機會吃胖。
作者:
Qoofate (大魯閣_最強打者)
2015-10-03 10:42:00XD pipleline 原po念資訊的?
其實前置時間和收攤時間都很費時 自己擺攤就知道雞排攤的油煙聞多會致癌 看一看 最多的做十幾年 做長久?
作者:
chaver (chaver)
2015-10-03 10:49:00推學以致用
作者:
joijoe (還在想)
2015-10-03 10:49:00台南我知道有攤生意不錯的做超過20年 從路邊小攤位做到有自己透天店面
看你怎麼定義長久 這是見仁見智的問題如果生意不錯 又有人接手 當然這攤子可以穩定經營更久
作者: yolasiku (我的綠卡能吃嗎) 2015-10-03 10:56:00
10全香?
作者:
b122771 (旅越張大師)
2015-10-03 11:04:00賣雞排真的可以存錢耶!放假累的都只想在家裡補眠
都是賺給房東爽的 房東看你生意好 下個月漲一萬搞不好還睡你老婆女兒呢QQQ
作者: k7142001 (wcu) 2015-10-03 11:25:00
上面那篇說年賺500萬
作者:
dakkk (我是牛我反芻)
2015-10-03 11:28:00現在好大雞排一片賣7 80
作者:
b122771 (旅越張大師)
2015-10-03 11:29:00狗可愛, 給推
作者:
Nchun (NNN)
2015-10-03 11:39:00雞排應該賺不多吧 賺的是其它成本很低的非肉類
作者:
mikye (麥奇)
2015-10-03 11:44:00專業推
作者:
olliekr (想買D2000...)
2015-10-03 11:58:00推一下小黑
作者:
lianki (單眼 要爆嗎?)
2015-10-03 12:05:00寫實推~比有篇豪洨不打草稿的好多了
作者:
homer00 (肥宅鄉民)
2015-10-03 12:10:00金古錐
作者: e1236699 2015-10-03 12:15:00
水果批發跟賣雞排哪個好賺
作者:
yuhsun (蔡步步)
2015-10-03 12:40:00推快樂~ 他們再營業一定衝回去吃的啊
作者: WonderH2O 2015-10-03 12:45:00
這篇做這麼累一年賺60 前面兩篇一年賺500 還嗆酸民不懂
營業額跟實存又不一樣... 不過500真的要很拼吧...
作者: WonderH2O 2015-10-03 12:52:00
SSGG5566跟stosto的文章你看清楚 他們是說淨利500萬
還沒講危險性以及環境,許多人辦公室吹冷氣都嫌熱雞排攤可是要站在油鍋前,被油濺到可能也是家常便飯真的沒有很輕鬆啊
作者: yoright 2015-10-03 13:13:00
推快樂
作者:
loseptt (loseptt)
2015-10-03 13:22:00機台油煙vs機台高酸氣味都滿毒的
作者:
b2481 (RayGetRUA-RUA)
2015-10-03 13:38:00工程師不一定都碰到酸氣,但賣機排一個大油鍋就在面前一直吸多賺的錢,都是未來的醫藥費
作者: roderick6887 (費洛蒙) 2015-10-03 14:35:00
同學倆兄弟在自家車庫賣雞排新北某捷運站出口且公車站牌錢,兩兄弟利潤均分,一人一個月進賺三萬多地段好,免租金,但不是每一家都很賺,大家報喜不報憂
作者:
smisfun (Lin_Ah_Ma_Le)
2015-10-03 14:49:00雞排系分析得就是不一樣
作者:
cain123 (密西西比)
2015-10-03 15:06:00賣雞排有油煙的問題，站油鍋的人容易...
作者:
Qcloud (Direction)
2015-10-03 15:16:00我覺得我看過你XD
作者:
femlro (母豬教謀神異端審問官1.5)
2015-10-03 16:54:00推os梗
作者: DaveLu (Dave) 2015-10-03 18:22:00
老闆是不是忘記算了他們的人事成本?很多老夫妻開店都這樣
作者:
whipzj (被卒吃)
2015-10-03 18:24:00只有更辛苦而已 看你敢不敢做
作者: hcu6504 (Patience) 2015-10-03 20:06:00
在哪裡呀？我是今年的鳳梨新生，想買來吃
作者:
d123xxx (New Life!)
2015-10-03 21:15:00原來是快樂 難怪這麼眼熟 上學期都沒開 原來是倦怠 可惜但老闆真的辛苦 總是電話接不停 去買等半小時都是正常
作者:
fox1986 (13號)
2015-10-03 21:19:00豪大價位要看地點 我也以為7-80 結果去基隆廟口才55
作者: smallstudent 2015-10-03 21:55:00
狗不錯，附圖推
作者:
wtsph (Plz don't say u r 雷姬)
2015-10-04 00:37:00可能都念錯...XD
作者: yilin64 (2ER0) 2015-10-04 02:32:00
重點是有沒有每天換油？
作者:
andysleep (Maydayisgod)
2015-10-05 10:48:00靠北版很多人在問 連我都想知道快樂沒開的原因 怎不跳出來解釋啦
作者:
lovy (誰說太陽會找到月亮)
2015-10-05 12:44:00推這篇
作者: pig22022 (宏) 2015-10-05 19:49:00
快樂的狗狗超級肥