※ 引述《v8700 (EasyCome)》之銘言：
: 請問各位，除了二戰美軍外
: 還有哪些近代或古代案例中
: 有配發副食品的案例嗎？
: 各位認為其對士氣的影響呢？
: 推 NKN: 古時可長期保存副食品不外乎肉乾 燻肉 醃漬醬菜 03/06 20:37
: → NKN: 臘肉就是燻肉的一種 03/06 20:37
: → NKN: 關於燻肉跟肉乾甚至各位去玩一些重視擬真度的生存類電玩也有 03/06 20:37
: → NKN: 富含維他命的醃漬食品製作難度高 所以古早船員易得壞血病 03/06 20:38
: → NKN: 這是為什麼罐頭的發明與冷凍乾燥技術是保存食史上的大革命 03/06 20:39
: 喔喔 這個燻肉乾之類的有聽說過
: 固定節慶/氣會發放
可以看這個現代蒙古軍野戰口糧
https://i.imgur.com/SYSqyWF.jpg
其實就是蒙古傳統食物
幾千年來北方游牧民族就是吃這些乾糧長大
這類乾糧的好處就是脫水能長期保存 不易腐壞 重量輕
在沒有罐頭跟冰箱 運輸也不容易的時代
乾糧就是主要的攜帶食物
主食是硬餅乾或乾麵包
而副食品就是肉乾或燻肉 水果乾 果醬
比較缺的是能補充維他命的保存食往往只有醃漬蔬菜等發酵食品
但發酵食品製作難度高 又需要瓶罐保存 重量較重
不是很容易製造跟運輸
所以特別是在海上長期航行 水手常因缺乏維他命得壞血病
https://w.wiki/6RBh
壞血病
就算是現代台灣國軍的野戰口糧
內容物也是很傳統的
主食是硬餅乾 副食是肉乾 果醬 糖果(補充糖分跟增加唾液)
唯一比較現代化的就是用現代冷凍乾燥技術製造的沖泡飲品
https://i.imgur.com/qQJWupE.jpg
可補充關於飲料部分
古代保存水很困難or水本來就不乾淨 在平時也常以酒代水
有研究指出就算用髒水釀造的啤酒往往也比直接喝髒水要安全
所以要長途旅行時往往旅人 水手 士兵都會攜帶度數較低的釀造酒
當作攜帶飲料
特別是關於肉乾跟燻肉
很多野外求生文獻也都會教導如何製作肉乾跟燻肉
一些講求擬真度的現代野外求生電玩也都有做出這部分
比如知名的亞馬遜野外求生模擬器"Green Hell"
就有製造肉乾或燻肉的遊戲內容
要離開據點長途探索地圖時 重量輕又可長期保存的肉乾是必備食品
https://store.steampowered.com/app/815370/Green_Hell/
Green Hell
https://youtu.be/T_NJWdYER6g
自製煙燻架製作煙燻香腸和培根，就是冬天滿滿的儲備糧食!【化外孤島求生錄】
其實大家常吃的臘肉跟培根都屬於燻肉的一種
只是市面上販賣的現代工業量產製品的製造工法往往比較簡化