原po是跨行從資訊業跳入烘培業大學畢業大概一年多
中間也做過婚禮企劃跌跌撞撞才找到最喜歡的行業
話說烘培業很辛苦沒錯 但是獲得的成就感也相對的高
看到客人用搶的就怕買不到的樣子
還有心滿意足的夾起剛出爐的麵包坐在用餐區配著咖啡的樣子
還有小孩吵著媽媽非吃這家麵包不可的樣子
都是我們烘培師內心大大的確幸
以上都是題外話
這個行業要受傷很容易 受傷的嚴重性也是可大可小
小的多半就是輕微的誤觸烤箱 小燙傷
或是備料切東西切到手 小割傷
大的就嚴重了 有前輩把麵包送進爐被蒸氣烤箱燙到
也有的搬麵團太重跌到尾椎受傷
再來就是像我一樣 雙手燙傷無數就算了
昨天真的是我生平因為恐懼跟因為痛而嚎啕大哭的一天
話說我現在都是負責攪拌麵團 就是台語的"喬胖"
我橋完 麵包發酵的差不多了 後面的整型手要負責分割冷藏
所以我是決定大家幾點做完幾點整理完幾點下班的關鍵
回想起昨天 事情經過是這樣的
我的工作區有兩個攪拌缸 一大一小
大的有60公升的容量那種
昨天剛敲第一桶的時候(每天要敲30幾桶不同的麵團)
我的鋼筆掉下去裡面 我一方面是怕絞碎了渣渣混進麵團裡面整個不能用
也怕那隻意義重大的筆就這樣毀在我手上
急忙的左手去按停止右手就伸下去準備要檢
結果按到停止鍵旁邊的空鍵
於是攪拌機根本沒停我卻以為停了
想當然而伸下去的狀況就是被攪拌棍甩到
幸好有大麵糰產生的阻力阻擋
也幸好我被甩到一下就急忙抽出來
因為以上的幸好 我是右手手背被打到
打到的那個點瞬間大黑青
拿起來就是黑色的了= =
然後剛打到手當下手背是凹下去的(變形)
立刻想說去拿冰塊來冰敷在繼續做 也沒有打算要跟同事說的意思
要去拿冰塊的路上看到組長 他看到我的手黑成那樣問我怎麼了
我瞬間掩飾不住地大哭
他看了一下立刻放下手上的東西拉著我要在我去急診
我從門市一路哭到急診室
照了X光也確認過只是輕微變形和瘀青
其他沒有大礙之後 回到店裡組長要我回家休息
但是如果我回去休息了就有另外一個同事要回來把麵團打完
只有我和那位男同事會打麵糰而已
所以我還是堅持打完再回家休息
慢慢的把事情做完 也怕大家因為我拖到下班時間
咬著牙用意志力做完事情
大家看我打完最後一桶也急著要我先回去休息
清潔工作交給他們就好
回到家看到爸爸又哭了
想到因為喜歡的工作受傷
每每爸爸看到我的傷都搖頭也很擔心地問我是不是真的要走這條路
也再三叮嚀我注意工作安全沒想到我還是受傷了
希望各位女孩上班的時候都要注意安全
不僅僅是愛自己的表現
也不會讓爸爸媽媽擔心喔