[灑花] 肉鬆蛋糕捲初體驗

作者: yyt790314 (尼古)   2014-02-25 21:55:56
受傷兩個多禮拜終於快好了
我的黃金右手即將復出~~~~
只剩下些許的黑青
然後外觀腫腫的
抓握之間會有點痛
太大力握拳也會
其他的消腫應該就是交給時間慢慢來~~
外觀大概是這樣
http://ppt.cc/Itt5
謝謝上篇文章女孩們的打氣^_^
今天心血來潮 也聽到爸爸在碎念說
"XX麵包店的肉鬆蛋糕好好吃 但是好油又漲價了"
"等等吃完晚餐去買好了 油沒有關係 吃齁死好過死沒得吃(台語)"
(這句後面是開玩笑的哈哈 我爸爸的風格就是這樣)
後來趁爸爸在樓下工作的時候
搬出了烤箱 剛好肉鬆 蔥花 沙拉家裡都有
就烤了爸爸口中的肉鬆蔥花瑞士捲
蛋糕體用牛奶代替油脂類 因為蛋黃本身就含有脂肪了
所以蛋糕體還是很濕潤不會因為沒有放油而乾乾柴柴的唷
爸爸聞香上來看看我在幹什麼
我還擋在廚房門口不給看
我說我在做一個失傳已久的料理XD
還算成功耶 看來在上一間麵包店學到的西點還沒生疏掉!
附上真相~~~~~
低脂沙拉加上爸爸最喜歡的肉鬆 搭配蔥花和白芝麻
http://ppt.cc/iRcn
看到爸爸大口吃的樣子就很開心
花點時間可以做出健康的料理給家人朋友
也是一件幸福的事情!
作者: f91325 (ohoh豬)   2014-02-25 21:58:00
好好吃的感覺!!請問蛋糕體會很難做嗎
作者: yyt790314 (尼古)   2014-02-25 21:59:00
不會唷 但是如果要用手打發蛋白會比較累一點
作者: minicheertkd   2014-02-25 22:03:00
請問吃幾卷增加1kg??
作者: yyt790314 (尼古)   2014-02-25 22:04:00
不知道耶 你要不要去買來吃吃看再告訴我xd
作者: thefreeend (自由彼端)   2014-02-25 22:04:00
肉鬆算油脂類
作者: thefreeend (自由彼端)   2014-02-25 22:05:00
跟培根一樣容易被認為是蛋白質
作者: yyt790314 (尼古)   2014-02-25 22:06:00
對啊~ 所以怕太油蛋糕就不放油了
作者: harpe (小風)   2014-02-25 22:07:00
好厲害 =口=
作者: ee430 (qq)   2014-02-25 22:22:00
妳好棒 好好吃的感覺!!
作者: kidgot (jojo)   2014-02-25 22:23:00
好棒 ><
作者: yyt790314 (尼古)   2014-02-25 22:25:00
我是參考這篇唷 http://ppt.cc/QLEP 大家可以試試看~
作者: M8M20M22 (Cosimo)   2014-02-25 22:26:00
可惡 想吃
作者: aureliechen (最近迷戀福柯)   2014-02-25 22:31:00
蛋糕體最怕的是消泡、沒打發跟拌的動作不對
作者: yyt790314 (尼古)   2014-02-25 22:32:00
A大專業唷!!
作者: ee430 (qq)   2014-02-25 22:39:00
可以和妳訂嘛XDDDDDDDDD
作者: yyt790314 (尼古)   2014-02-25 22:40:00
歡迎來彰化找我試吃XDDD
作者: pttnowash (不用洗)   2014-02-25 22:42:00
wow 可以娶原po嗎XDDD
作者: yyt790314 (尼古)   2014-02-25 22:44:00
可以來當好鄰居出爐都過來吃免驚XD
作者: sugar327 (理想人生)   2014-02-25 23:40:00
原po心靈手巧
作者: yethours (玫瑰色的臉頰)   2014-02-26 00:08:00
拿麵包跟你換XDDDD
作者: yyt790314 (尼古)   2014-02-26 00:24:00
歡迎歡迎^___^
作者: elinda111 (小蝦米)   2014-02-26 00:28:00
拿蜂蜜蛋糕跟你換XD最近一直在做蜂蜜蛋糕 自己做的很天然噢!而且是真的蜂蜜^ ^
作者: yyt790314 (尼古)   2014-02-26 00:28:00
我再來要嘗試長崎蜂蜜蛋糕~~~到時候再來交流XD
作者: di777 (S7)   2014-02-26 00:55:00
原Po好厲害好想吃哦
作者: vivian0884 (呱呱詩)   2014-02-26 02:50:00
跪求食譜
作者: blueteddy ( )   2014-02-26 12:34:00
天啊 好想吃!
作者: yyt790314 (尼古)   2014-02-26 13:14:00
http://ppt.cc/QLEP 歡迎大家嘗試再來交流XD我也是半途轉行學烘培的唷

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com