那我也來說分享一下好了
以前念書有在某飯店打工，其實飯店buffet部份果汁飲料也是用粉+水下去泡的
但是客人也是花6，7百吃的很開心
還有某些菜，我有看到年輕廚師來拿新鮮菜出來，被上級廚師臭罵到豬狗不如
只是拿個新鮮菜出來喔
上級廚師罵的言語，現在我都還印象深刻
上級廚師罵，不把爛菜拿出來煮，拿新鮮菜出來幹麻，幹之類的
還有很多板友都吃過，可以點新鮮食材..等，現點現煮，拿個小夾子呢
我不保證是不是全台灣飯店都這樣
但是我可以跟你說，我那家飯店是，故意新鮮食材..等放在吧檯前
但其實後面廚房已經有半成品了
客人點得很開心，以為是現點現炒，但是廚師會看籃子裏有什麼食材
在後面廚房弄，原本籃子裏的食材會先集一堆
因為客人一直拿在吧檯前的食材，是不是就會變少呢
這時，廚師會把原本集一堆的食材(不限定是啥)，再拿到檯前補充
好笑的是，客人以為是"新"的食材，都會去夾"新"的食材
這樣一直循環下去
還有現打水果牛奶，EX，香蕉牛奶...等等
是拿那種香蕉剝皮了都發黑了，廚師只是把黑色部份削掉，是加入牛奶沒錯，給客人喝
還有擦餐具的布，是超大一塊，也擦餐具、也擦桌子，那塊布超黑的
客人花6，7百吃的不亦樂乎呀
我之前跟人說這些事，都沒人相信我，還說大飯店不可能吧
甚至質疑我去打工那間飯店不是大飯店吧，但我又不敢說是那間
甚至到現在新聞很多在報，還是一樣，有人就是不相信我的話
也說大飯店不可能吧
那間飯店buffet一餐也要6，7百耶，還跟說不是大飯店
近年來很多新聞都在報，飯店房務共用一條布，擦馬桶，擦桌子，噁!!
相信都看過這樣的新聞吧
對我來說這早就不是什麼新鮮事了
我是有看過有的廚師，會用手做食物，這樣也很噁耶
之前我的fb有一個朋友的朋友去買早餐，抱怨說早餐店不帶手套弄土司，很噁
再也不去了
我都想回，這有什麼好噁的
但那位朋友的朋友是屬於脾氣我覺得怪怪的人，她喜歡說人家，不准人家說她
這又是一個題外話了
不要問我那家啦，一切是不可說呀，且我也不知道後來有沒有改善了