不好意思，今天ptt好像怪怪的
所以現在才po作法~~
喜歡草莓果醬的女孩們可以參考看看喔!^^
材料: 草莓約三斤(我買一箱，攤商說約兩三斤)
，細冰糖300g，紅糖三四匙(我用喝湯的湯匙)
檸檬汁約一顆半 蘋果泥半顆
作法: 1、草莓洗淨，去蒂頭，瀝乾，草莓太大顆可切半或1/4
小顆不用切也沒關係喔
2、將檸檬汁、冰糖、紅糖放進草莓裡拌一拌
放冰箱過夜(基本上大概六七個小時就會出水囉)
3、隔天將糖漬草莓放入鍋中以中小火煮微滾，便轉小火熬煮
一定要不時攪動它，不然會焦掉喔!(中間會有白沫，記得撈掉)
4、熬煮時間約一個小時，在結束前約十分鐘將蘋果泥倒入一起煮
5、煮完就可以裝瓶，蓋子轉緊記得倒扣讓草莓變涼
這樣會有真空效果，未開瓶前可以放久一點喔!
6、等果醬冷卻就可以裝飾嚕!我是買可愛的花布加鬆緊帶
本來是想用細麻繩，覺得會更有質感，但考量收到的人在開關果醬時
在收布時可能不方便，所以還是使用鬆緊帶，若您是用紙包裝，
我覺得用細麻繩就不錯喔!提供大家參考!^^
附上原本的成品圖
http://i.imgur.com/ocEoq3X.jpg
http://i.imgur.com/WLMZkRQ.jpg
附註:1、基本上紅糖白糖冰糖麥芽糖都可以做草莓果醬，你喜歡就好囉!
我在做的時候是一邊試味道，調整檸檬汁和糖的分量，
所以我有點忘了我到底放了多少糖 XD
其實主要在一開始糖拌草莓時，每顆草莓都要有糖，稍微多一點沒關係
在煮的過程邊煮邊調整自己想要的甜度就可以嚕!
2、蘋果泥可有可無，看自己喜不喜歡家都可以
3、玻璃瓶要事先蒸過消毒，內部稍微擦乾再放果醬
現在草莓便宜建議大家都可以做喔!
加一點小巧思裝飾一下就很適合送人
今天將草莓夾土司、放進優格、奶酪都很好吃喔!!
附圖
http://i.imgur.com/wrb0kdK.jpg
http://i.imgur.com/mzpPnrl.jpg
http://i.imgur.com/EZr7MVD.jpg
覺得吃不夠打算明天再來做~哈哈
然後教大家一點買草莓的小撇步
我是去市場買的
建議大家快收攤再去買
價差會很大!
因為草莓不能久放，攤商都會大放送!
還有做果醬買小顆的就好，步用買大顆的
價錢便宜外，味道也很不錯喔!!
祝大家做果醬順利!!
讓我們一起被滿滿的草莓香包圍吧!!(陶醉~~呵呵