※ 引述《sandra88 (Sandra)》之銘言：
: 剛剛回家路上 經過黃昏市場
: 看到那種賣熱炒熟食那種攤位 有賣魚皮～
: 眼睛一亮 靠過去買了一盒
: 買的時候 阿姨說 回去不能加熱哦 要吃涼拌的
: 我問為什麼 她說：你加熱魚皮就沒了啊
: 回到家 我很聽話沒加熱
: 但我燙了青菜 跟魚皮放在同一個碗裡
: 結果跟青菜靠在一起的那些魚皮 真的好像快融化那樣
: 我的疑惑是～啊魚皮不是也要加熱煮熟嗎？
: 加熱就融化 那是怎麼煮熟的？？
: 那我煮魚 魚皮也沒融化啊～
: 不過回想起來每次吃到「魚皮」這食物確實都是涼拌的
: 好吧 我想問的是 該不會買到假魚皮吧！
: （可是我有吃到疑似沒弄乾淨的魚鱗一片欸）
Well
魚皮料理可以這樣做
清洗後
煮沸水
川燙
略帶捲曲時
起鍋
淋上些許醬油膏
撒點蔥花
也可以油炸
十秒內起鍋
淋上醬汁
愛酸甜口味
可另炒洋蔥 蒜頭 番茄切丁
加一匙醬油 米酒
淋上炸好的
不好吃
不能找我