作者:
aria0207 (想成為魔法少女)
2015-07-10 19:01:12我很喜歡吃咖哩
但平常都是在家裡吃晚餐
昨天稍微晚回家於是外帶了咖哩飯回家(一般普通的小店會賣的那種)
結果家裡負責煮飯的阿罵看到就很不屑地表示她也會煮咖哩啊
今天早上就看到一盒咖哩塊放在桌上
剛剛回家剛好看到阿罵在煮晚餐
湊過去廚房看發現一鍋水裡煮著馬鈴薯紅蘿蔔跟肉
而那一鍋水遠遠超過六人份咖哩的量
我就請阿罵可不可以煮濃一點(希望她不要加那麼多水的意思)
結果阿罵瞥了我一眼
把咖哩塊丟進鍋子
然後拿出一包太白粉
全！部！倒！進！去！
然後回我「這樣夠不夠濃？」
「這樣夠不夠濃？」
「這樣夠不夠濃？」
我在節食啊！！！！！！(抱頭
作者:
mixcc 2015-07-10 19:03:00太白粉吃太多會拉肚子哦
作者:
minirr (米瀰米)
2015-07-10 19:04:00阿嬤暴走
作者: ytchen1110 2015-07-10 19:04:00
哈哈 阿罵不懂暗示啦 要直接講
作者:
fiah 2015-07-10 19:04:00害我想到蜆仔咖哩XDD 阿嬤好可愛
煮乾一點一匙的熱量也會提升啊...是說外面便當店偏黃的咖哩都嘛有加太白粉...
作者: larashinews (小魯妹阿吉('‧_‧)) 2015-07-10 19:04:00
你要不要只吃白飯就好了XD
作者: beartsubaki 2015-07-10 19:06:00
好可愛的阿嬤 吃吧XDDDDDD
作者:
lien ( )
2015-07-10 19:07:00便當咖哩省成本會加東西勾芡
作者:
luke00 (天行者)
2015-07-10 19:07:00XD
作者:
overhead (overhead)
2015-07-10 19:08:00阿嬤是認真的覺得這是變濃的方法嗎X D
作者:
poupeelin (Abandonment)
2015-07-10 19:08:00便當店的咖哩都用咖哩粉比較多..省成本XD 自家煮的都不會用到粉類
作者:
hopeygal (hopeygal)
2015-07-10 19:08:00或加麵粉
作者:
iinstan (超級討厭核桃)
2015-07-10 19:08:00阿嬤混過咖哩店嗎？真內行
你以為咖哩塊會濃稠是憑空出來嗎？它的成分也是澱粉，跟太白粉一樣。純就咖哩塊來說，他的熱量也超級高，鈉含量一人份也將近兩千，加上超高的飽和脂肪，你以為咖哩塊比太白粉熱量低讓我覺得很無言…
我說的是外面賣煮好的偏黃咖哩啊...不是說咖哩塊上面有寫要加
作者:
pasaga (dying)
2015-07-10 19:09:00咖哩沒有勾芡(或是咖哩塊) 是水水的不會濃 你不會煮吧
一般家裡要變稠是收乾或加多一點馬鈴薯，後者意思也就是加澱粉
作者: beartsubaki 2015-07-10 19:11:00
馬鈴薯就是天然澱粉 很多濃湯都是靠它!
作者:
pasaga (dying)
2015-07-10 19:11:00勾芡也不見得要用太白粉 澱粉都可以用
作者: suction (suctionunit) 2015-07-10 19:12:00
台式的咖理做法 確實有人這樣做 玉米濃湯也有人加太白粉你不會算熱量吧 不然怎麼會因為這樣恐慌全倒進去增加了熱量 就少吃幾口咖哩啊
作者:
lien ( )
2015-07-10 19:15:00原PO應該是說他本來預計只有咖哩塊(跟食材)的熱量 結果莫名還多了太白粉..
其實咖哩塊 主成分就是麵粉糊(根太白粉同作用)我自己主有時候也這樣(失手加水)東西已熟了想開飯就勾個欠 反正沒差 咖哩這種東西本來減肥就不適合吃太多
作者: t141256 (lighting) 2015-07-10 19:16:00
節食還吃咖哩
作者:
PPPGGG (凸( ﾟ∀ﾟ)凸)
2015-07-10 19:17:00你真的知道咖喱怎麼煮嗎=_=
作者:
pasaga (dying)
2015-07-10 19:17:00剛看到你在節食 那更不應該叫阿罵煮濃(水收乾) 稀一點配飯 熱量比濃的少....
作者: suction (suctionunit) 2015-07-10 19:17:00
網路隨便查的太白粉熱量 100g 356.8大卡 日正太白粉
作者: mikami1027 (MK) 2015-07-10 19:18:00
節食不應該吃咖哩 除非你只用少量咖哩粉提味
味到沒差異 如果煮太稀想開飯建議大家也這樣做 (撇步?
作者:
pasaga (dying)
2015-07-10 19:18:00當然最好是別吃咖哩 ....
加太白粉不會有什麼多餘的味道，而且如果是用咖哩粉煮咖哩，有些人真的會加太白粉喔
作者:
lien ( )
2015-07-10 19:18:00其實咖哩熱量不高 從香料自己弄不要加澱粉類的就好...
作者: suction (suctionunit) 2015-07-10 19:18:00
一包150g 一整包是535大卡 大家都吃一樣份量的話你多吃了89大卡 這根本少吃幾口就可以忽略的
作者: mikami1027 (MK) 2015-07-10 19:19:00
又成效不彰 當然減肥如果你願意正確的吃 多運動更好
作者: suction (suctionunit) 2015-07-10 19:19:00
除非是倒了營業用幾公斤的太白粉...
作者:
pasaga (dying)
2015-07-10 19:19:00一般人應該不習慣吃完全沒澱粉的咖哩吧 變成像喝湯XD
作者: suction (suctionunit) 2015-07-10 19:20:00
比起熱量 我還比較擔心 是不是買到這個每次都食安中標的牌子
作者:
lien ( )
2015-07-10 19:20:00因為咖哩塊加了一堆澱粉類讓他糊糊的啊...
作者:
bsb0331 (我是香肥宅)
2015-07-10 19:20:00ㄘㄘ看 很好ㄘ哦
作者: suction (suctionunit) 2015-07-10 19:22:00
減肥是長期抗戰 沒有什麼不能吃 重點是質跟量還有頻率
作者:
pasaga (dying)
2015-07-10 19:24:00文章寫節食不是減肥 節食吃咖哩很怪的阿大大
要減肥吃稀咖哩+1 水分攝取多一點而且口味比較淡才不一直吃啊XDDD
作者:
mixcc 2015-07-10 19:26:00阿嬤煮了還是吃吧～明天再運動哈哈
作者:
hellobla (hellobla)
2015-07-10 19:26:00我煮咖哩也沒加太白粉啊== 噓的人是怎樣
作者:
neverli (想睡)
2015-07-10 19:32:00你的標題就是在批評啊 凹什麼?
作者: fangchoi (fang) 2015-07-10 19:33:00
我家也不會放粉耶，咖哩塊本身就夠了吧
作者: oceanpitts (OceanR) 2015-07-10 19:36:00
完全看不出來這篇有批評阿嬤，是炫耀阿嬤很可愛吧XD
作者:
hihilove (人以群分)
2015-07-10 19:38:00外面那種普通小店的咖哩 大部分都會加太白粉吧
作者:
Raimu (萊姆)
2015-07-10 19:39:00阿嬤是惱羞成怒嗎..........?
作者:
vesia (歐帕)
2015-07-10 19:40:00澱粉是讓咖哩變濃的關鍵啊
作者: mikami1027 (MK) 2015-07-10 19:40:00
像小學營養午餐或是自助餐那種感覺有時候都會加太白粉我喜歡加蘋果的
作者:
Lia (如入無人之境)
2015-07-10 19:42:00我是會多切一些小塊的馬鈴薯 煮軟後壓碎 再煮一陣就變稠了
作者:
girlo (girlo)
2015-07-10 19:44:00咖喱塊熱量不低喔，減肥不宜
作者:
hyun0607 (hyun0607)
2015-07-10 19:44:00不知道樓上幾個在激動什麼，推！
作者:
Yeliko (蜂蜜鬆餅)
2015-07-10 19:45:00我媽煮咖哩也會加很多水，後來我有一次煮給他們吃按照盒子上的比例加水，我媽就決定下次不要加這麼多水了XDDD
作者: echocho (Poooo) 2015-07-10 19:46:00
咖哩塊按照配方煮根本不用勾芡 並不會水水的好嗎誰說不勾芡就不會濃的?咖哩重點本來就在於馬鈴薯塊馬鈴薯塊的澱粉質讓咖哩濃稠 但那絕對不是用太白粉勾芡
家裡煮的不會放太白粉 一樣濃郁根本不用勾芡也會濃啊
作者:
ecila (蟲蟲可以獲得嶄新的粉嫩/)
2015-07-10 19:49:00家裡的不會放太白粉但會加很多馬鈴薯XD
作者:
medama ( )
2015-07-10 19:49:00一般來說台灣咖哩都會加太白粉沒錯啊
作者: lpbrother (趴趴153豆瓣LP哥) 2015-07-10 19:59:00
真恐怖
作者:
pasaga (dying)
2015-07-10 20:01:00咖哩不等於咖哩塊 不管加甚麼澱粉 效用都是一樣類似勾芡沒人規定煮咖哩一定要加馬鈴薯吧XDDD
其實馬鈴薯會融化 煮一煮自然就會變濃稠了若水真的加很多 可能就需要太白粉勾芡吧
....一堆咖哩塊廚師在那邊吵咖哩怎麼煮 都拿出咖哩塊了
作者: ariesin0409 (Aries) 2015-07-10 20:07:00
妳可以選擇不吃，自己煮也行
作者: lpbrother (趴趴153豆瓣LP哥) 2015-07-10 20:08:00
咖哩粉很強
作者:
evevt (eva)
2015-07-10 20:09:00加馬鈴薯也可以變稠~不過比較搞剛~
作者:
soyap (Last Smile~*)
2015-07-10 20:11:00水加太多 就是加太白粉水勾芡呀！
作者:
croww (agony)
2015-07-10 20:13:00咖哩要濃稠我都是把馬鈴薯切碎(磨成泥更好)之後丟下去煮。
作者:
dordorlon (dordorlon)
2015-07-10 20:18:00我都靠馬鈴薯把咖哩煮濃稠
作者:
lien ( )
2015-07-10 20:24:00我煮咖哩不用咖哩塊 改用奶油炒好麵粉糊後 加入牛奶跟鮮奶油攪拌提味 味道又濃又稠 嘗起來跟白醬九成像
作者:
orcadan (歐卡丹)
2015-07-10 20:28:00太白粉我覺得不太好吃,要稠的話我會打些疏果泥下去香蕉木瓜地瓜南瓜馬鈴薯之類的都可以 甚至金針菇泥XD
阿嬤好可愛喔！我想我阿嬤QQ噓的人是在敏感什麼？沒更重要的事好做嗎
作者:
d93vu (d93vu)
2015-07-10 20:50:00想到蜆仔咖哩XDDDD
作者:
willow 2015-07-10 20:58:00明明是很可愛的事情一堆人喜歡腦補怒噓 生活壓力很大嗎呵
作者: faustthem (ELLE) 2015-07-10 21:04:00
一樓很好笑 為什麼大家都無視
台式咖哩才會加太白粉勾芡，一般日式咖哩塊按照比例煮
作者:
ww1215 (溜溜)
2015-07-10 21:06:00一天超量沒關係的啦XDD(拍
就會是濃稠的口感了。不喜歡台式咖哩，老人家應該都煮這種的居多，可能一大鍋加兩塊咖哩然後加太白粉...
作者:
a8112156 (我要變瘦!!!!!!!!!!!!)
2015-07-10 22:32:00我們家都用咖哩塊也沒加太白粉煮一陣子也會變稠唷
作者:
feiyen (fifi)
2015-07-10 22:32:00咖哩塊含有油跟澱粉，我喜歡咖哩粉
作者:
ShiningRuby (閃亮紅寶石女王)
2015-07-10 23:22:00我媽都是用咖哩粉加麵粉,沒看過他加太白粉我自己煮就都只是用咖哩塊而已,然後水加少一點
我家煮咖喱從不加太白粉 比市售的濃稠（幾乎沒湯汁），只要馬鈴薯煮爛，再大火收湯汁就可以了
作者: qwerty534 (tt) 2015-07-11 00:07:00
我婆婆煮咖哩是用水+咖哩粉+食材，最後再用太白粉勾欠，我一開始也是很驚訝這種煮法
作者: ioiovivi (YOYO) 2015-07-11 02:10:00
讓我想到上次吃便當 配菜的咖哩用蕃薯! 覺得很憤怒
我家不會放粉，但我不喜歡馬鈴薯（因為加到的都是粉粉的）
作者: regen1999 2015-07-11 09:11:00
阿罵好可愛XD