Re: [討論] 喝得出星巴克跟7-11的差別嗎

作者: med5566 (很有美德的5566)   2017-02-11 20:09:12
※ 引述《scpsmarkfran (我剛才)》之銘言:
: 之前跟別人聊天聊到星巴克跟小七的咖啡
: 我說自己喝不出來兩家的差別 對我來說都很好喝
: 對方噗哧一笑 說:「真羨慕妳」XD
: 令一個在星巴克打工的朋友就說
: 雖然咖啡豆一樣但是製作過程跟打奶泡差很多blablabla的
: 好奇大家真的都喝的出來星巴克跟7-11的差別嗎
敝人只喝美式跟拿鐵
美式最明顯差異,711沒有豆香味而且很澀,豆香味幾乎沒有,取而代之的都是苦味。
但星巴克也只是好一點點……
離好喝的美式還有很大的差距。
魯妹我喝不摻糖牛奶奶精,一款好的豆子喝的時候要有滑順感,
吞下去後要有回甘跟喉韻,含在嘴中香味要能從口腔直衝鼻腔。
依照產地不同如要濃烈、果香、酸味的不同呈現,以藝妓來說,
魯妹我特愛它的滑順跟獨特的水果酸味。
眼口鼻三者同時交互作用,呈現出1+1+1>3的整體感覺;
很遺憾的是星巴克的咖啡仍是1+1+1=1+1+1的呈現效果。
至於咖啡拿鐵……顯然星巴克的“拿鐵”是主角
通杯喝完不知道自己是在喝奶泡還是咖啡,奶味已經完全掩蓋了咖啡香味。
然而別太糾結於咖啡二子,星巴克的定位更像是飲料。
但星巴克的好是全球店面都喝起來87%像,在紐約多倫多東京或在臺灣
品質都是很一致的奶味。
以咖啡來說都是奶味固然稱不上一杯好的咖啡,
但以飲料來說,星巴克提供的仍是夠屌打超商了……而且星巴克還復加一個用餐的環境。
作者: abonbon (alias)   2017-02-11 20:12:00
不過.........我記得他們是同樣的混豆同樣的機器...基本上技術也不會差太多的.........
作者: rossirrv   2017-02-11 20:18:00
兩家的咖啡都一樣垃圾好嗎
作者: Paradox (Paradox)   2017-02-11 20:19:00
我覺得星巴客比小7新豆苦多了QQ
作者: sacrifice (肥宅出清大賤賣)   2017-02-11 20:19:00
機器不一樣吧,價錢聽說差很多
作者: tk10140121 (Jessie)   2017-02-11 20:20:00
星巴克要喝每日精選美式就是加水而已
作者: dungchiao   2017-02-11 20:35:00
同意…拿鐵根本沒咖啡味…寧願喝711我說星巴克的
作者: imuta (Uta)   2017-02-11 20:46:00
星巴克的美式是濃縮+水呀,而濃縮是重烘焙的,所以風味稍死板。喝本日就可以喝到不同風味囉。愛果酸的話肯亞很不錯,哥倫比亞的核果香氣和酸度滿平衡的,點餐時也可請店員幫你介紹今天咖啡豆
作者: poppyeny (精神衰弱)   2017-02-11 21:22:00
一樣垃圾+1
作者: CheerC (Walk on My Way)   2017-02-11 22:02:00
拿藝妓來比連鎖店咖啡 根本是xx比雞腿啊 XD
作者: showmeihuang (廚房裡的野孩子)   2017-02-11 22:13:00
藝妓的花香真的很棒
作者: linyap (miche)   2017-02-11 22:26:00
星巴克苦太多了,我喝黑咖啡唯一喝不完的就是星巴克的
作者: evevt (eva)   2017-02-12 00:58:00
我說在場的各位都是垃…!
作者: ouo99566 (泰瑞腦粉)   2017-02-12 04:38:00
路易莎的不錯 現在都喝路易莎
作者: bettybuy (什麼事都叫我分心)   2017-02-12 09:27:00
拿藝妓比,我驚呆了... 不過我喝過幾間台灣巷弄咖啡店,都沒在東京巴哈咖啡店喝的好喝,光只是巴哈綜合豆手沖,真的好好喝...

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