[灑花] 第一次用鐵鑄鍋煮湯 anabanana PTT批踢踢實業坊

[灑花] 第一次用鐵鑄鍋煮湯

作者: anabanana (香蕉那那) 2020-08-19 16:36:50

前週在二手網站買了一個18cm直徑的小鐵鑄鍋，才花了700塊台幣，用了網路上的方法盡
可能去除燒焦，雖然鍋底還是黑黑的。
今天自己第一次用它煮了一鍋湯（之前弟弟有拿來煮咖哩，也很好吃），鐵鑄鍋煮起來真
的好好喝！不知道比平常湯頭更甜更濃的原理是什麼！
https://i.imgur.com/Gu7FFnN.jpg
弟弟煮的雞肉咖哩
https://i.imgur.com/AeTprTx.jpg

作者: TheyCome (藕可諾) 2020-08-19 16:39:00

比較沒有塗層的味道吧

作者: kimura0701 (花壇金城武) 2020-08-19 16:43:00

你們家住日本喔

作者: chericheri (凱莉) 2020-08-19 16:51:00

鑄鐵啦

作者: yorkyoung (約克) 2020-08-19 16:57:00

我想應該是心理作用你參考看看

作者: francmiss (以領養代替購買) 2020-08-19 17:06:00

看起來很像…

作者: Hey2 (Hey) 2020-08-19 17:12:00

可惡想ㄘ

作者: LAP21 (沒有溫度的擁抱) 2020-08-19 17:18:00

為什麼感覺很雜

作者: chadhsieh (謝老闆) 2020-08-19 17:24:00

心裡作用

作者: jonsauwi (JBY) 2020-08-19 17:39:00

心理作用

作者: leoth (小貓) 2020-08-19 17:43:00

灑樹葉

作者: hyde19691983 (篝) 2020-08-19 17:45:00

鑄鐵鍋謝謝

作者: queenie45 (loveme) 2020-08-19 19:01:00

心理作用

作者: kyo911089 (尋雪) 2020-08-19 21:12:00

鑄鐵鍋有保溫作用所以燉煮類料理比用其他鍋具來的美味

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