作者:
nix (無欲則剛)
2023-06-16 18:50:50如題，我今天買了關廟麵，想煮麻醬麵
但是不知道是不是因為我買的這款關廟麵的關係
還是關廟麵本來就要煮很久才會軟
所以什麼麵好吃，不用煮太久，又適合用來做麻醬麵？
謝謝！
看你喜歡什麼麵，市場有些賣麵的他們的現做白麵條煮起來就是一般麵店的麵條
作者: QQ101 2023-06-16 19:29:00
應該是生的麵條 本來就軟軟的那種白麵或是黃麵
作者:
hicker (救護車專載笑到腹肌抽筋)
2023-06-16 19:38:00關廟麵真的非常耐煮 要煮非常久才會稍微軟一點要容易熟的麵的話 就蛋黃麵或油麵吧其實最容易熟的麵 就是本來就是熟麵的泡麵
關廟麵很適合啊沒耐心你就一次煮一公斤這樣下次只要稍微加熱
去那種現切的麵店買基本上細麵粗麵都不錯我也不知道那種叫什麼麵 只知道他們麵糰跟水餃皮的是一樣的
作者:
whitefox (å…«åè¬å®šå˜å®…ç”·)
2023-06-17 04:42:00麵和醬料要分開煮
作者:
bailan (Bailan)
2023-06-17 09:35:00麻醬用調的，沒有分開煮的問題吧
作者:
wetor (白白)
2023-06-17 12:15:00市場，粗陽春麵
作者:
w4 (天啊 只支援到750)
2023-06-17 19:28:00吃過店家用細麵，好吃
作者:
jatj 2023-06-19 06:05:00刀削麵型態的關廟麵比較不會黏，我都不加香油的要不然煮細麵線那種原則上是要拌香油免得黏在一起沒錯啦通心麵那種我煮好也沒在加香油