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[問題] 佛卡夏的橄欖如何固定在麵包表面

作者: sonybug (())   2014-05-14 14:13:17
製作佛卡夏麵包時
我喜歡在表面佈滿橄欖與迷迭香
但是烤好後
這些表面的食材很容易掉落
想請問有無好方法可以固定
謝謝
曾試過用力壓
但是效果不彰
※ 編輯: sonybug (163.32.118.252), 05/14/2014 14:13:48
作者: long127 (none)   2014-05-14 15:52:00
剪很多小缺口，再把橄欖跟迷迭香插進小缺口
作者: k12151215 (Keegan)   2014-05-14 16:14:00
揉麵團時把東西切小丟進去？
作者: chestersun (景泰藍)   2014-05-14 18:05:00
進烤箱前，手指先戳洞，用筷子再戳一次，再放上橄欖
作者: w030411888 (木屐)   2014-05-15 07:26:00
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