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麵包布丁是我有水波爐後第一個會做的點心
教我的朋友還把食譜列印出來，我用磁鐵吸在冰箱上，要做的時候很方便
他教我的是有鮮奶油版本
我這次是參考Yifang老師的版本，沒有加鮮奶油的版本
做土司後，常常有剩餘的麵包塊時，這時拿來做麵包布丁非常方便
可以把土司換個方式快點吃完
材料:
牛奶一杯
蛋一顆
香草或香草精
糖一大匙
喜歡的水果
做法:
牛奶一杯，蛋一顆，香草或香草精，糖一大匙全部打勻，放在一旁
水果切段、切片
烤盤抹上奶油，放入切段的麵包，再放上水果
倒入剛剛做好的牛奶和蛋液，至少放一個小時，讓麵包吸收液體，這樣麵包比較軟，也比
較香喔。
進烤箱，180度，烤45分鐘
烤好後，可以灑上糖粉也可以，或是淋蜂蜜
我是參考Yifang老師的食譜
但是我做的比較小份，所以我的材料都減半使用
加了蔓越苺，蔓越苺也浸泡蛋液後，烤出來後才不會變太乾
我大概浸泡30分左右，因為太餓了等不及了，呵
之前有主婦網友分享可以事先做好浸泡一晚，隔天早餐，就直接烤很方便
我有試過，但是我覺得泡一晚的麵包布丁感覺很像布丁很濕軟
我個人是比較喜歡還有點麵包存在感的感覺
就看每個人喜歡的口味
麵包布丁真得是烘焙的入門款
我喜歡麵包布丁的口感
奇異果烤過變得更酸甜了
早餐或當下午茶點心都好合適哦!!