※ 引述《vvicloudky (魚030)》之銘言：
: 想請問烘焙版的大大們
: 有沒有人上過救國團古亭分部謝碧儀老師的課程呢
: 若有
: 想請問他的上課方式為何?
: 實作的空間大嗎
: 教得如何
: 謝謝!
看到這篇立刻回文...
我報名了五月~七月的烘培課程
正好就是在古亭救國團，也是這位老師開的
我是看上"部份實作"這點報名的
含材料費快五千，不是一筆小錢
第一堂課記得沒錯是芒果奶酪跟果醬餅乾
芒果奶酪：老師把奶酪本體、醬做好、芒果切好
實作部份：自己把已切好的芒果放上去，把做好的醬放上去，結束。
果醬餅乾：老師把麵團做好、桿好、果醬是市售的
實作部份：用手把麵糰壓成扁圓形，把果醬上放去，老師拿去烤箱烤，結束。
第二個禮拜因為我外公過世，我傳簡訊問老師能不能補課
老師回我無法補課，但可以幫我留做好的餅乾蛋糕自己再去古亭拿
他這樣講我想就是材料費也不能退的意思，然後外公過世誰會特地再過去拿餅乾蛋糕?
第二個禮拜就這樣不了了之了。
第三個禮拜是生巧克力、蘋果派
生巧克力：老師隔水加熱、製作、放到淺盤裡。
實作：用愛心模具壓出愛心來，結束。
蘋果派：老師削好蘋果、麵糰已經做好了(後來有再示範一次)桿好派皮把蘋果擺上去
實作：無。
而且把蘋果派拿去烤之後離下課時間還大約一個多小時
之後大家就在裝忙沒事幹...等派出爐大家鳥獸散後比正常下課時間還早了半個多小時
其實第二個禮拜我就在看退費的事情，但好像超過幾個禮拜就只能退一半
我又想說這樣很不划算還是繼續上課好了
但是上完第三個禮拜我整個就是下定決心不去了
坦白講對我而言我覺得是在浪費我的時間
實作部份實在少的誇張，換個說法我根本不覺得用模具壓形狀可以稱為實作
兩次上課的經驗就是一直坐著看老師一個人在台上表演
我覺得看baking板有些板友分享的圖文網誌或是影片也可以達到同樣的效果
還可以省錢(再次強調五千塊不是小錢阿)
萬隆站的全家烘培坊也有開示範甜點的課程，一堂課也是兩種甜點然後才兩百塊!!!
總之五千塊我只去了兩個禮拜，也懶得談退費或是退材料費的事情了
供你參考