[蛋糕] 磅蛋糕 sea472 PTT批踢踢實業坊

[蛋糕] 磅蛋糕

作者: sea472 (小小) 2014-07-03 22:41:49

分享簡單好吃的磅蛋糕做法，我朋友教我的～
砂糖：120g
低筋麵粉：120g
奶油：120g
配料（咖啡粉或巧克力粉）：50g
蛋：2顆
1.奶油隔水加熱溶解
2.拿另一個鍋子將砂糖和低筋麵粉倒入並混合，加入蛋打勻，再加入奶油液分次加並攪拌
3.最後加入配料攪拌均勻
4.裝盤，烤盤內放入烘焙紙或塗奶油，進烤箱20分鐘，溫度(160~180度）
http://ppt.cc/6kmu

作者: lmfhahha (Pixie) 2014-07-03 22:43:00

圖有夠可愛XDDD

作者: sea472 (小小) 2014-07-03 22:50:00

謝謝>"<因為我很喜歡塗鴉～

作者: Junchoon (裘髯客) 2014-07-03 23:33:00

這個配方沒放泡打粉？做起來會變成粿吧...而且50g的咖啡粉好驚人...確定不是多打個0嗎？

作者: sea472 (小小) 2014-07-03 23:39:00

咖啡粉我是用一般喝的那種細粉末的，不是比較粗的顆粒不會像粿噢，我是覺得還蠻好吃的

作者: yujulee (yu) 2014-07-04 19:01:00

奶油打的好不會

作者: neveneve (è¦åœ¨é¦™æ¸¯ç¢¼é åƒä¸€ä¸²éšä¸¸) 2014-07-06 21:11:00

但這個食譜是把奶油融化耶，不是糖油拌合法蛋也不用打發，又沒有泡打粉，真的可以發的好嗎？

作者: owo32 (yi) 2014-07-08 02:04:00

請問可以附磅蛋糕切面的圖嗎，我常常這樣做但是做出來都是粿QQ

繼續閱讀