作者:
wojack (BB)
2014-07-06 23:55:25大家好 我是烘培的新手，
最近開始自己做麵包,饅頭,披薩之類的；
但是完成之後的清洗讓我頗為困擾。
我是把所有的工具都放到水槽清洗，
這些工具或多或少都有沾到麵粉或者麵糰，
使用熱水還蠻容易清洗下來。
但是最後水槽的篩網會留下大量的白色膠狀物
它們黏在篩網 非常難清洗。
我本來以為是麵糰，
後來上網查得到，這成分比較接近麵筋
因為溶於水的成分都被沖走了，
剩下不溶於水的部分。
請問這接近麵筋的物質怎麼清理?
我考慮過不用水槽篩網直接沖進水管
但是我後擔心水管阻塞
謝謝大家