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[問題] 融化巧克力時沾到水

作者: rong0616 (rong0616)   2014-08-15 22:10:06
請問大家
我在隔水融化巧克力時，不小心讓水流進去巧克力鍋了，請問這些巧克力還可以做什麼樣
的用途，謝謝
作者: Junchoon (裘髯客)   2014-08-15 23:56:00
加蛋黃幫助乳化作成布朗尼之類的
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