[問題] 日式厚鬆餅 lvepi PTT批踢踢實業坊

作者: lvepi (邱葵) 2014-09-01 17:28:33

上次去吃jamling cafe
http://tanya413.pixnet.net/blog/post/102321856-【jamling-cafe】綿密口感的日式鬆餅%28加碼%3a白鬍
那種類似蛋糕口感
還有一點點厚的鬆餅
非常好吃耶
蛋白打發好像也煎不出來
有人知道做法嗎？

作者: Agneta (阿妮塔) 2014-09-01 19:01:00

我有寫過厚鬆餅的食譜~可以在本版查到喔:ppp

作者: peggi1985 (peggy) 2014-09-02 00:29:00

阿芳老師在7月份的料理美食王有示範過欸https://www.youtube.com/watch?v=PpNg52xpCMU

作者: hcln (HI) 2014-09-02 08:22:00

我有做過agneta的配方很鬆軟好吃,但我是用厚鬆餅鍋煎的http://ppt.cc/arFK 附上照片哦

作者: lvepi (邱葵) 2014-09-02 15:29:00

謝謝大家的建議，我會試試看的TO:hcln，照片看不到耶，想看厚鬆餅鍋是哪種的？謝謝

作者: hcln (HI) 2014-09-03 10:05:00

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