[問題] double cream可以做出什麼 xxx9288xxx PTT批踢踢實業坊

[問題] double cream可以做出什麼

作者: xxx9288xxx (YO~) 2014-09-12 20:43:55

人在澳洲
買了罐double cream以為是優格....
因為包裝差不多就誤買了
開起來嚐了一大口差點膩死
就是一大口鮮奶油的感覺
現在那罐還躺在冰箱
完全不知道改如何是好
不知道板上的各位高手有沒有食譜可以提供呢
他的色澤是白色的
沒有奶油那麼硬是很像綿密的布丁那種
吃起來是沒有甜味的就像鮮奶油那樣就是奶味很重的cream
不知道這個可不可以拿來做餅乾就把cream當一般黃奶油使用
再麻煩各位指教了謝謝

作者: ace99927 (就是隻安安) 2014-09-12 22:24:00

聽起來很適合做奶酪！

作者: nicccccy (nicccccy) 2014-09-12 23:45:00

奶油跟鮮奶油不太一樣，double cream可以用來煮白醬義大利麵跟焗烤馬鈴薯兒～

作者: GirlInBlack ( 小蛋 ) 2014-09-13 02:23:00

又是乳脂含量較高(48%?)的鮮奶油,還是不能當奶油用因為它的水分還是很多，還有其他成分

作者: alufish (璃天) 2014-09-13 08:09:00

可以當成一般鮮奶油用，打發泡沫比普通動鮮細

作者: cutepanting (米米雅) 2014-09-17 19:06:00

在英國我都拿來塗 scone 吃

作者: pqz (黑長直男二控) 2014-09-18 18:07:00

你可以想像成幫你打好的鮮奶油口感在濃一點配蛋糕就很好吃

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